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信阳毛尖越香越好吗?

2020-06-24 

人们在购买信阳毛尖时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好的信阳毛尖。

信阳毛尖确实要讲究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度,比如最好的香型板栗香,只有为数不多的顶尖高山茶区的早期明前茶才能做得出来,但是这种香味有时并不浓烈,花香的茶一般更幽淡,若有若无,但是这种香型要好于清香型和火香型。

另外选择信阳毛尖,还必须考虑口感和回甘以及嫩度。比如白露茶,香气浓郁,但是口感和回甘要比春茶差,再比如细嫩的芽茶香气淡,但是一般比一芽一叶更要纯正。

信阳毛尖简介

信阳毛尖亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,也是绿茶中的珍品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。

信阳毛尖不同等级茶评

特级:

形状:

细秀圆直、多白毫、匀净

色泽:

嫩绿

汤色:

嫩绿明亮

香气:

嫩香持久

滋味:

鲜浓爽

叶底:

嫩绿鲜活、匀亮

一级:

形状:

细圆紧尚直、显白毫、匀净

色泽:

嫩绿

汤色:

嫩绿明亮

香气:

清香高长

滋味:

鲜爽

叶底:

嫩绿明亮、匀整

二级:

形状:

圆直尚紧细、有白毫、匀净

色泽:

绿润

汤色:

绿明亮

香气:

栗香或清香

滋味:

醇厚

叶底:

绿亮、匀整



相关标签:信阳毛尖信阳

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