红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
坦洋工夫红茶干茶紧结、乌润、毫金黄。典型的口感是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香。
坦洋工夫红碎茶据说还是麦芽香的。 现在为了迎合市场，坦洋工夫多走高香路线（金观音、黄观音原料），高香新品种的红茶汤色没那么深，但花果香显。 口感比较柔和，有甜感，久泡会有微苦。
坦洋工夫简介
坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。坦洋工夫不同等级茶评
特级：
形状：
紧系匀直、有金毫
色泽：
乌黑光润
汤色：
鲜艳呈金黄色
香气：
高锐持久
滋味：
醇厚
叶底：
红匀光亮
一级：
形状：
紧结圆直、带白毫、匀整
色泽：
乌润
汤色：
橘红亮
香气：
持久
滋味：
较醇厚
叶底：
红、尚光亮、较匀
二级：
形状：
较紧尚直、带白毫、较匀整
色泽：
乌较润
汤色：
橘红尚亮
香气：
较持久
滋味：
较浓醇
叶底：
尚红匀
