乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
白桃乌龙茶的禁忌为：不宜冷饮，否则肠胃容易受寒，引起肠胃不适。晚上9点以后不宜喝白桃乌龙茶，容易导致失眠。
空腹状态及刚运动完，不宜饮用白桃乌龙茶，可能引起“茶醉”。服药期间以及处在生理期的女性不建议饮用白桃乌龙茶。
平时饮用注意以清淡为佳。
白桃乌龙茶禁忌：
白桃乌龙茶是白桃与乌龙茶拼配制作而成的花茶。
1.胃寒及肠胃虚弱的人适合热饮、即泡即饮，趁热饮用，不宜喝冷茶，否则肠胃容易受寒，引起肠胃不适。
2.晚上9点后不宜喝白桃乌龙茶，容易引起难以入眠。
3.空腹及刚运动完不宜饮用白桃乌龙茶，这可能引起“茶醉”。
4.在经期和怀孕期等特殊时期最好不要喝白桃乌龙茶，孕妇喝太多白桃乌龙茶时，茶中的茶多酚、咖啡碱和鞣酸等成分会增加心脏和肾脏的负担，阻碍人体对铁质的吸收。
白桃乌龙茶的泡法：
首先准备一只玻璃杯或者陶瓷杯，容量大约为250~300ml左右即可，取出一袋茶包放入杯中，缓慢注入90～95度热水（水烧开后晾一会儿），七分满即可。
冲泡后，待茶包浸泡2分钟左右，取出茶包，趁热饮用，这样口感最好。冷泡时可以常温饮用，或者在茶杯中加冰块，然后放入冰箱中以-1～8摄氏度冷藏5小时左右或一整夜，然后扔掉茶包，静置片刻后饮用。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
