铁观音适合用紫砂壶冲泡，因为用紫砂壶冲泡铁观音，没有异味，能发挥出茶叶的音韵，而且紫砂壶壶身厚，生坯强度高，冷热急变性能好，泡铁观音也不会烫手。
铁观音用什么茶具泡好：
紫砂壶造型精密合理，壶嘴小，嘴与壶流成一定斜角，壶口壶盖的间隙仅0.5毫米，口盖都是压盖结构，透气性好，泡茶不容易变味，在夏天可以越宿而不发馊。
紫砂壶坯体能吸收茶汁，经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致往空壶中注入沸水，也会问道茶香味。
紫砂壶壶身厚，生坯强度搞，冷热急变性能好，泡茶握持不会烫手，寒冷季节向壶内注入沸水不会胀裂，放在文火上烹烧也不会破裂。
而且使用越久的紫砂壶，保养得当，壶就会越发光润，气韵越加温雅。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
