红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
长期喝红茶的好处和坏处：红茶属全发酵茶，其性温和，红茶中含有大量茶多酚氧化物，能促进身体消化，同时暖胃抗寒、保护胃黏膜；红茶中的咖啡碱和芳香物，能帮助提神醒脑、缓解疲劳，但是体热的人不宜大量饮用，隔夜茶及凉的茶水不宜饮用。
长期喝红茶的好处：
1.促进血液循环
红茶中所含有的锰和钾元素都是促进血液循环的好帮手，有喝红茶习惯的人心脑血管都会比较软，面色红润且光泽。
所以说多喝红茶，对预防心脑血管等疾病有莫大的帮助。
2.提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
饮用红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。
3.加快血液循环
适量的喝些红茶的话，那么可以补充充盈的气血，可以让整个人看起来更加的红润；这是因为红茶中富含微量元素钾，冲沟后有70%的钾都可以溶于茶水内，因此红茶非常适合补血的女性饮用，尤其是在冬季的适合，常喝红茶可以暖身，不再畏寒怕冷。
4.暖胃抗寒
红茶是全发酵，相对比其他茶性温和，因此对身体刺激比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用，对胃部的刺激性就随之减小了。
另外，这些弱化的茶多酚氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够暖胃。
经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
饮用红茶的注意事项：
1、晚上睡觉前、空腹的时候都不适宜饮用红茶，因为红茶里面含有较多的咖啡碱、活性生物碱、多种芳香物质等，这些物质会促进人体的中枢神经系统兴奋，会出现伤胃、睡不着觉的情况发生。
2、在服用药物前后一个小时左右不适宜喝红茶，因为红茶里面含有的咖啡碱物质，会分解掉药的成效，从而降低药的作用。
3、忌喝浓茶，长期饮用浓茶会增加身体负担。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
