信阳毛尖泡茶用量为3g，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入3g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮，信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。信阳毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
细秀圆直、多白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩香持久
滋味：
鲜浓爽
叶底：
嫩绿鲜活、匀亮
一级：
形状：
细圆紧尚直、显白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽
叶底：
嫩绿明亮、匀整
二级：
形状：
圆直尚紧细、有白毫、匀净
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
栗香或清香
滋味：
醇厚
叶底：
绿亮、匀整
