花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
各种花茶的创意名字：佛手、桂花十里、千日红、茉莉幽香、山茶之花、金盏菊、百合花茶、洛神花、虞美人、香雪春来、梨花落、花兮、瑞星草、千岛香茗、二乔玉兰。
各种花茶介绍：
佛手： “果中之仙品，世上之奇卉”。主产于闽粤、川、江浙等省。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值，有理气化痰，止咳消肿、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
桂花：桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚的作用。治痰多咳嗽、肠风血痢、食欲不振、闭经腹痛等症。
千日红：甘淡，平，味微咸。清肝，散结，止咳定喘。治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。
用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳,有清肝定喘的功效。
茉莉花：性辛热无毒，可提神解郁、安定神经、能减轻肠胃不适及经痛、滋润肌肤、养颜美容。
山茶花：有凉血，止血，散淤，消肿，清热和养心等功效。
金盏菊：具有凉血、止血、止痛，促进伤口愈合的功效。有助于治疗胃痛、胃溃疡、口腔黏膜发炎、喉头炎、牙龈炎。
还有美容的功效，但孕妇不宜。
牡丹花：牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。
百合花：有补中益气、润肺止咳、清心安神的功效；金黄微苦的百合花茶，是上班族的随身大夫，能保护你不受污染空气的毒害……
百合对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病也有辅助治疗作用。
洛神花：洛神花由洛神血泪幻化而成，是因花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。
二乔玉兰：正如铜雀春深锁二乔，二乔玉兰的美恰似大小二乔。
虞美人：世间传说这是虞姬精诚所化，虞美人花朵上鲜艳的红色，据说就是虞姬飞溅的鲜血染成。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
