空腹不能喝茶，因为茶叶中含有丰富的生物碱（咖啡碱），以及茶多酚等，而这两种物质较为刺激，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
因此空腹应及时补充营养膳食，然后再用茶。
空腹喝茶的危害：
1.空腹喝茶会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。
咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为茶醉现象。
2.绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、杀菌、消炎等确实有效果，是其它茶叶无法比拟的。
但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
3.除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。
咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为茶醉现象。
4.患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。
