花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
无硫玫瑰花茶鉴别：正常玫瑰花茶呈紫红色，花托发绿，而被硫磺熏过的玫瑰花茶呈粉红，花色鲜艳，花托黄色；用硫磺熏过的 玫瑰花茶，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常玫瑰花茶有淡淡的清香，无杂味及异味；玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫玫瑰 花茶品饮后舌头有刺激感、辣味。
无硫玫瑰花茶鉴别：
1.闻
硫熏玫瑰花茶：酸味、刺鼻味
无硫熏：自然花香，且花香浓郁
2.看
硫熏玫瑰花茶：花为粉红，花色鲜艳，花托黄
无硫熏：花为紫红色，花托发绿
3.尝
硫熏玫瑰花茶：舌头有刺激感、辣味或者异味
无硫熏：口味清淡，气味浓郁
4.泡
硫熏玫瑰花茶：第一次冲泡会掉下粉红的颜色 。
无硫熏： 冲泡时不会有太深的颜色，水是浅黄透明的。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
