花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
黄菊花茶的功效：黄菊花茶含有丰富的菊甙、黄酮类等物质，饮用有清新口气，开闷解郁，促进身体新陈代谢，补充所需水分，清热缓解火气的功效，另外饮用黄菊花茶后，菊花的维生素类物质可有缓解眼部疲劳及干涩，同时滋润嗓子。
黄菊花茶的功效：
1.清肝明目
菊花是一种能入干净的中药材，它能提高人类肝脏功能，并能防止人类因肝功能减退而导致视力下降，另外它还能清热解毒，对人类经常出现的目赤肿痛和眼睛疲劳以及视物不清等症都有一定缓解作用，在需要时可把菊花煮水后直接清洗眼睛。
2.预防高血压
预防高血压是菊花最重要的功效，因为菊花能让人体力冠状动脉扩张，并能净化血液，降低血液粘稠度，而且能营养心肌，提高心肌收缩功能，它能让人类血压保持稳定正常状态，对中老年高发的高血压有特别明显预防作用。
3.提神醒脑
菊花中含有丰富菊花干，它能提高毛细血管通透性并能营养神经元，人们用它泡水喝，能尽快把菊花干吸收和利用，能让人类神经保持兴奋，它对人类的精神萎靡和身体疲劳都有良好调理作用，能让人类大脑保持清醒，活跃状态。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
