花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶的功效与禁忌：玫瑰花味微苦性温，饮用玫瑰花茶可温暖肠胃，滋润嗓子，促进肠胃蠕动，缓解干燥，帮助消化；其次玫瑰花中的挥发性芳香物质有缓解口腔异味，舒缓心情，理气解郁的功效，但不宜长期饮用浓茶，玫瑰花茶含有大量鞣酸，禁忌空腹饮用，另外隔夜茶易滋生细菌禁忌饮用。
玫瑰花茶的功效与作用：
1.理气解郁
玫瑰花还具有降火健脾以及祛瘀的作用，能够有效的治疗冷痛、积寒以及调节气血还有安神、通便等等的作用。
日常服用一杯玫瑰花能够有效的缓和情绪、调节体内的内分泌情况。
2.降火去燥
由于玫瑰花的性质温和，能够起到降火，促进新陈代谢之功效。对于保护肝脏肠胃功能，清热去火都非常有效。
除了降火，玫瑰花茶对于缓解感冒引起的咳嗽也相当有效果哦，它有润喉、缓解喉咙痕痒、干渴的作用。
3.减肥瘦身
减肥瘦身也是玫瑰花茶的重要作用，它含有丰富的单宁酸和不饱和脂肪酸，它们与人体内脂肪的代谢有着很密切的关系，特别是单宁酸能加快身体内脂肪代谢，能防止脂肪在人体内堆积，经常冲泡饮用能让体重明显减轻，其减肥瘦身的作用特别明显。
4.清新口气
玫瑰花茶中还含有丰富的天然香氛和一些芳香类物质，平时人们把它冲泡以后饮用能清新口气，而且能消灭口腔中的细菌，防止细菌在口腔中繁殖，可以去除口臭也能减少口腔炎症发生。
玫瑰花茶的禁忌：
1、在泡玫瑰花茶的时候，可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味，同时还具有加强功效的作用。
不过需要注意的是，玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用，本身的疏肝解郁的作用就会下降。
2、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效，所以一些女性本身月经量就比较多的千万不能够在月经期间服用玫瑰花茶，避免出现大量出血的情况。
3、便秘患者最好不要过量的服用玫瑰花茶，这是因为玫瑰花在进入身体之后具有一定的收敛作用，如果喝多了玫瑰花茶会导致便秘的情况越加严重。
4、孕妇还有本身就是胃寒或者是容易腹泻的患者不要经常服用，另外一些身体经常感觉到疲惫或者是虚弱的人群也是不适合服用的，否则身体会越来越差。
玫瑰花茶的饮用方法：
1、茶具可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。
2、水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。
3、洗玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。
5、冲泡次数1到5次都可以，一般就三次，但水温不能太高。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
