花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金花茶属于花茶类，金花茶是采用金黄色的山茶花加工做成的茶叶，金花茶呈金黄色，半重瓣型，微至小型花。
花瓣倒卵形，略内扣，瓣端全缘，雄蕊金黄色簇生于花心，晒干后的金花茶味道清香，入茶茶汤清澈，口感醇厚。
1.金花茶是最古老的茶
金花茶诞生于一亿七千万年前，是恐龙时代遗留下来的原始植物遗珍。今天，恐龙已经成为了化石，而金花茶仍然绚丽绽放于世间。
2.金花茶是最珍稀的茶
金花茶是最原始的世界珍稀植物，与水杉、望天树等一起被列为国家一级重点珍稀保护植物，且数量稀少，全世界90%的野生金花茶仅分布于我国广西十万大山的兰山支脉一带，具有科研、观赏、药用等重要价值。
3.金花茶是最营养的茶
金花茶富含硒、锌、锗等四百多种对人体有益的营养及药用成份，是纯天然的稀有养生珍品，是目前发现的自然界中含营养及药用成份最多的植物之一。
4.金花茶养生的茶
金花茶富含的黄酮含量是人参含量的11.47倍，黄酮具有抗氧化、延缓衰老、促进DNA损伤修复功能，提升人体免疫力，对人的免疫和生长都有重要作用。
5.金花茶促进睡眠的茶
金花茶是唯一不含咖啡因和茶碱的茶科植物，富含人体必需的微量元素锌，不仅可以促进身体和智力发育，增强免疫力，更能有效促进睡眠。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
