花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
茉莉花茶适合什么人喝：茉莉花茶茶性温和，体温偏低者、消化不好的人、精神欠佳者适合饮用茉莉花茶，饮用茉莉花茶可促进消化，提神醒脑，另外茉莉花茶也适合心情较差郁闷者、电脑工作者、皮肤干燥者，饮用可补充身体水分，缓解疲乏与眼部干涩。
茉莉花茶的适宜人群：
1.班族宜喝茉莉花茶
茉莉花茶的主要功效是疏肝解郁、芳香化浊，对于振奋精神有着显著的功效，对于生活在空气污染、水污染严重、生活压力巨大的环境中的人而言，常喝茉莉花茶还能祛除体内污浊之气，可以放松心情。
2.中老年人喝茉莉花茶
对于中老年人，茉莉花茶能够抵抗衰老，降低血压和血脂。茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗突变功效。
常喝茉莉花茶，不仅可以美容养颜，还具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种老少皆宜的健康饮品。
茉莉花茶功效：
1.行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3.疏肝明目
茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
