花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
胃不好不可以喝茉莉花茶，茉莉花茶属性偏寒凉，而茉莉花茶是将茶叶和茉莉花朵进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有绿茶的偏寒属性，且含有大量茶多酚及咖啡碱，刺激性大，胃不好的人群饮用，则会损伤肠胃，不利于消化，因此肠胃不好者不建议饮用茉莉花茶。
茉莉花茶禁忌：
1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，禁忌饮用茉莉花茶。
2、晚上10点以后禁忌饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶含有大量的茶多酚及咖啡碱，饮用后会促进大脑活跃，增强兴奋状态，从而导致失眠。
3、不宜空腹喝茶，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
4、隔夜茶禁忌饮用，因为隔夜茶存在长时间的放置，容易滋生细菌，因为隔夜茶不建议饮用。
茉莉花茶禁忌人群：
1、便秘患者：茉莉花茶含有茶成分，含有茶多酚，茶多酚对肠道有一定的影响，会加重便秘。
2、神经衰弱：茉莉花茶中含有咖啡因和其他成分。我们知道喝茶会使人更加精力充沛，那就是咖啡因能刺激人的神经中枢，使人体兴奋，所以对神经衰弱患者是非常不利的。
3、缺铁性贫血：茉莉花茶中含有鞣酸等成分，会与铁结合，形成沉淀，不能被人体吸收，而缺铁的人需要补充铁，所以缺铁性贫血的人不适合喝茉莉花茶。
4、发烧患者：.茉莉花茶含有茶碱。人体对茶碱的吸收会增加人体的温度，这将影响冷却药物的效果。
因此不适合于发热患者饮用茉莉花茶。
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
