花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰茉莉花茶的泡法：准备一只透明玻璃杯，一壶开水，先将玻璃杯清洁干净，将3g茉莉花茶和5朵玫瑰花投入玻璃杯中（茶与水的比例为1:50），沿着杯壁注入1/3的水，然后顺时针摇晃杯身，等茶叶浸润后，再次注水七分满即可，不要盖盖子，等待2分钟，即可品饮玫瑰茉莉茶汤。
玫瑰茉莉花茶冲泡方法：
茶具以用白色陶瓷盖碗及透明无纹玻璃杯为佳。
1.首先准备一个300~500ml的玻璃杯。然后我们选取3g左右茉莉茶叶，5朵茉莉花，如果是成型袋装的可直接先清洗一遍。
茶水比例为1:50，即3g茶叶需要150ml的水。
2.先用水将玻璃杯冲洗干净。
3.接下来，我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约80℃，将茉莉茶叶级玫瑰花瓣投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，摇晃杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。
4.等待2分钟左右，即可饮用玫瑰茉莉花茶，香气芬芳，口感活色生香。
5.一般冲泡3次左右，但水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
玫瑰茉莉花茶的功效与作用：
1.提神醒脑
玫瑰花加茉莉花一起泡茶喝，可以起到提神醒脑的重要作用，这两种花茶中都有多种微量元素和甙类物质，它们进入人体以后能快速作用于人类的神经系统，能起到提神醒脑和镇静安神等多种功效。
2.去除口腔异味
玫瑰花加茉莉花可以去除人们口腔中的异味，因为玫瑰花和茉莉花中都有一些天然的芳香物质存在，人们饮用以后这些芳香物质会残留在口腔中，让人们的的口气清新，也就减少了口腔异味的出现。
3.保护肝脏
玫瑰花加茉莉花可以保护人类肝脏，茉莉花有清肝明目的作用，而玫瑰花则有舒肝解郁的重要作用，平时用它们一起泡水喝，能减少多种肝类疾病的发生，也能提高肝脏的解毒能力，对肝胃气痛和视力下降还有不错的预防作用。
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
