花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
泡玫瑰花茶一次放5~7粒，投茶量过多易导致茶汤苦涩，具体泡法为：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，用开水把玻璃杯清洗干净后倒掉，将5粒玫瑰花茶投入杯中，向玻璃杯注入七分满的水，水温为85℃，然后等待3分钟即可品饮，茶汤饮用至 茶水杯1/3时即可再次续水。
玫瑰花茶冲泡方法：
准备一个300~500ml的玻璃杯或白色陶瓷。然后我们选取5朵玫瑰干花瓣。
先烧开一壶水，然后用沸水将玻璃杯冲洗干净。
接下来，选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约85℃，将玫瑰花茶投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，顺时针摇晃 杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。
等待2分钟左右，即可饮用茉莉花茶，香气芬芳，口感香醇。
玫瑰花茶一般冲泡3次左右，水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
无硫玫瑰花茶鉴别：
1.闻
硫熏玫瑰花茶：酸味、刺鼻味
无硫熏：自然花香，且花香浓郁
2.看
硫熏玫瑰花茶：花为粉红，花色鲜艳，花托黄
无硫熏：花为紫红色，花托发绿
3.尝
硫熏玫瑰花茶：舌头有刺激感、辣味或者异味
无硫熏：口味清淡，气味浓郁
4.泡
硫熏玫瑰花茶：第一次冲泡会掉下粉红的颜色 。
无硫熏： 冲泡时不会有太深的颜色，水是浅黄透明的。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
