花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
洛神花茶禁忌有哪些：洛神花味酸，属性寒凉，寒性体质、体虚者、身体瘦弱者禁忌饮用，长期处于便秘状态人群亦禁忌饮用洛神花茶；其次洛神花茶宜在饭后饮用，禁忌空腹饮用，最后洛神花需热泡热饮，隔夜茶易滋生细菌也禁忌饮用。
洛神花禁忌：
1.洛神花泡茶不能直接用沸水冲泡，以免破坏维生素，可以先倒入凉开水，再倒入沸水，浸泡3-5分钟后饮用，不需久泡。
2.洛神花茶的营养功效很多，但是注意不要和茶叶一起泡，因为茶叶含有大龄的鞣酸，鞣酸会影响洛神花茶的功效。
3.洛神花茶具有活血散瘀的效果，故月经量多的朋友经期不要饮用洛神花茶。
4.洛神花不能和牛奶、胡萝卜一起吃，会影响消化，降低洛神花的营养价值。
洛神花的历史故事：
玫瑰茄，又叫洛神花，我们当地都叫它玫瑰花，据说这个名字的由来是有故事的，相传古时候有个美丽的女子叫宓妃，是伏羲氏的女儿。
河伯与洛伯为她进行了数年战争，后来她下嫁给洛伯为妻，又称洛嫔，这位美丽的公主给洛氏带来了希望，使得河伯非常嫉妒
本就不和睦的两个族部矛盾再次激化，河伯以夺取宓妃为由发动战争。
河伯军团迅速攻下洛氏多处要塞营地，洛伯节节败退，最后洛伯和他的族众被逼到洛河边，河伯要求洛伯献出爱妃，不然就全族诛灭。
洛伯没有答应，但宓妃要求使者转告河伯，请他亲自划着花船来接亲，当宓妃踏上了接亲的花船时，纵身跳入波涛汹涌的洛河。
公主殉情的消息传给了伏羲，伏羲大怒，派兵一举剿灭了河氏，宓妃为义溺于洛水，人们说她化为了洛水之神，世代敬仰后来在洛河岸边，开了许多鲜红的花。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
