花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花茶和玫瑰花茶不能天天喝，菊花性凉且刺激性较强，每天喝菊花茶和玫瑰花茶容易刺激肠胃，吸收能力变差，影响消化功能；其次菊花茶含有大量菊甙，玫瑰花茶含有大量单宁酸，天天饮用会影响睡眠以及身体新陈代谢。
菊花茶的功效：
1.提神醒脑
喝菊花茶可以提神醒脑，也有一定的放松神经、舒缓头痛的功效，适合经常对着电脑，大脑和眼睛都处于超负荷状态下的人。
2.抗衰老
菊花中含有的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化有很好的效果，喝菊花茶可以起到防衰老的功效。
3.清热降火
菊花性微寒，能清热，味辛疏散，能疏散肺经风热，常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症。
4.明目
菊花辛散苦泄，微寒清热，能清泄肝热以明目，喝菊花茶可以缓解肝火上攻所致目赤肿痛，而且菊花含有丰富的维生素A,是保护眼睛健康的元素，能使眼睛疲劳的症状，菊花茶还能消除眼睛浮肿，所以喝菊花茶有保护眼睛的功效。
玫瑰花茶的功效：
1.美容养颜
玫瑰花茶能滋阴美容、调理血气、促进血液循环，常喝可以滋润皮肤，祛除黑斑，改善肤色，有美容养颜的效果。
2.缓解疲劳
玫瑰非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚的功效，用玫瑰泡茶喝能够缓解疲劳。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
