花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
胖大海菊花茶含有丰富的维生素、菊甙、黄酮、蛋白质等，饮用有滋润嗓子，缓解火气，补充水分的功效，起到生津解渴，缓解疲劳的功效；其次胖大海菊花茶中的挥发性芳香物质及维生素，有缓解口腔异味，促进消化，缓解眼部疲劳的作用。
胖大海菊花茶的功效与作用：
1.平肝明目
菊花性味苦寒，能缓解火气，清泄肝热以明目，胖大海菊花茶对于因肝火上亢而导致的目赤肿痛、眼目昏花、视物不清等症有一定的辅助缓解作用，同时还可以缓解视觉疲劳。
2.清热利咽
饮用胖大海菊花茶有清热润肺，利咽解毒的功效；菊花味苦，甘，性微寒，入肺经，有疏风清热的功效，胖大海菊花茶可以帮助疏散肺经风热，辅助治疗风热犯肺所致的咽喉肿痛、声音嘶哑、扁桃体肿大等症。
3.润肠通便
胖大海菊花茶泡水饮用有润肠通便的功效，其中胖大海中的有效成分可以刺激胃肠肌，促进肠胃蠕动，缓解便秘症状，喝胖大海菊花茶对于经常性便秘或大便干结的人群具有一定的缓解作用。
胖大海的饮用方法：
1.胖大海+菊花
胖大海、菊花、百合花、甘草、山楂、甜叶菊等可以同泡，制成胖大海菊花茶，菊花味甘甜、有清新菊花香味，胖大海气微，味淡，嚼之有黏性。
2.胖大海+金银花
胖大海、金银花贡菊、枸杞、冰糖等，将胖大海和白糖放入茶壶中，其他原料放入隔网中，注入沸水冲泡，10分钟后即可饮用。
胖大海金银花茶具有不错的清凉效果。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
