红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
崂山红茶富含咖啡碱、茶多酚物质，有提神醒脑、缓解困乏的功效；饮用崂山红茶可以起到生津解渴、缓解干燥的作用；其次 崂山红茶属全发酵，茶性温和，饮用可以促进身体新陈代谢，暖胃抗寒；崂山红茶的保质期为24个月，保存时需要注意干燥、防潮、避光、密封。
崂山红茶的功效与作用：
1.利尿
崂山红茶的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
2.清热
崂山红茶有消暑功效，夏季饮用红茶可以帮助消暑，崂山红茶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感;同时在茶汤中咖啡碱控制下，调节体温。
3.生津清热
崂山红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4.消炎杀菌
崂山红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
崂山红茶的保质期：
崂山红茶的保质期相对绿茶高更长，如果存放得当的话，一般常规散装崂山红茶保质期为18个月；密封袋装的崂山红茶可以保存24个月；密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
