下面介绍两种市场上常见的茶叶罐类型和储存方法:
1.铁罐
购买前,先检查罐身与罐盖密闭性能是否良好。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装得很严实,还可以轻轻摇晃一下试试里面是否装满。
用这种方法储存茶叶,取用方便,但不宜长期储存。
有的人也喜欢购买哪种有双层盖的铁罐,更有助于较长时间保存茶叶。可以装好茶叶后,盖上双层盖,盖口缝要用胶带纸封紧,还可套上两层塑料袋,扎紧袋口。
2.锡罐
锡是一种金属元素,对人体无毒无害。一般来说,很多金属都会带有自身的金属味,而锡却没有任何味道。
正因为如此,现代人才会利用它的这个特点保存茶叶。
除了没有异味这个特点,用锡制成的茶叶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说也更强。
因为锡罐本身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能也就更胜一筹。
但是不管用什么茶叶罐存储茶叶,我们都需要了解以下两个注意事项:
(1)好茶叶需要用好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高。
若是用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费。
这也是爱茶之人所不能容忍的事情。因此,有条件一定要选择一款好的茶叶罐,这也是一个较为明智的投资。
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(2)对于留有其他味道的罐子,不可以直接用来盛放茶叶。我们可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒掉,这样做可以去除罐子中的异味。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用。我们可以配合清洁无味的塑料袋装茶后,再放入罐内盖上盖子,用胶带黏封盖口,这样保存茶叶也不失为一个好办法。
总之,茶叶罐多种多样,只要注意温度、湿度、光线和异味等几个问题,茶叶自然能够长期保存妥当。