红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
滇红属红茶类。主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，并以大叶种红碎茶拼配形成。
冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，那么冬天喝滇红茶的功效与作用是什么呢？
1、利尿
滇红茶中内含的咖啡碱、芳香物质，这些物质进入身体后发生协同作用，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并且可以抑制肾小管对水的再吸收，促使尿量增加；这样的利尿功效，可有利于身体乳酸、尿酸的排泄，还可有排泄出过多的盐分，有害物质，可有效缓解水肿问题。
2、消炎杀菌
滇红茶内含丰富的茶多酚物质，具有抗菌消炎的功效；实验研究表明，茶叶中的儿茶素可有和单细胞的细菌结合，促使蛋白质凝固沉淀，有效的抑制、沙灭病原菌；因此，对于那些细菌性导致的痢疾，还有食物中毒者饮用滇红茶，其消炎杀菌的效果也是非常好的。
3、解毒
实验研究表明，滇红茶内含丰富的茶多碱，可以有效的吸附掉我们身体内的重金属和生物碱，并且可以沉淀分解；这对于现代污染源那么严重的年代里，滇红茶不失为一种解毒的福音。
4、提神消疲
研究发现，滇红茶中的咖啡碱，可以刺激打脑皮质来兴奋神经中枢，可达到提神的功效，并且可以让我们的记忆力更加的集中，思维反应能力更加的强意些；并且这些咖啡因还对血管系统、心脏都有兴奋作用，可强化心搏，从而加速血液循环、促进新陈代谢，同时还可以促进发汗和利尿，排泄出身体内的老废物质，还有乳酸，达到消除疲劳的效果。
5、清热生津
滇红茶属于是红茶，而夏天饮用红茶有消暑止渴的功效；这是因为茶叶中所含的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质，和口腔唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，导致口感有滋润感，同时产生清凉感；重要的是，常饮用滇红茶，还可以调节体温，刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，有效维持身体机能平衡。
6、养胃护胃
滇红茶是一种全发酵茶，里面所含的茶多酚，在发酵过程中，含量减少，所以对我们胃部的刺激也是比较小。
茶性温和的滇红茶，经常饮用不仅仅不会伤害我们的胃部，相反的可以养胃；冬季的时候，对于胃不好的人来说，可以在冲泡好的滇红茶内，加入一些天然蜂蜜、牛奶，这样的话可以消炎，还可以保护胃粘膜；并且对于治疗胃溃疡也有一定的效果哦。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
