冻顶乌龙茶，产于台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），属于乌龙茶类，性平，半发酵。
那么，乌龙茶冻顶乌龙到底怎么冲泡:
首先准备茶具： 紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶叶罐、茶荷、茶道六用、茶盘
水温：95℃左右
投茶量：8g（一般茶叶占壶容积的1/4 或1/3）
①准备好要用的茶具、茶叶和水。
②取出8g干茶叶放到茶荷里备用。
④用茶匙将8g干茶拨入紫砂壶中。
⑤向壶中注入半壶开水，5s左右迅速将水依次倒入闻香杯和品茗杯，然后到掉（洗茶）。
⑥向壶中再次冲水直至茶汤刚刚溢出壶口。
⑦用壶盖刮去壶口的浮沫，然后冲去壶盖上的浮沫，盖好壶盖。
⑧将茶汤倒入公道杯，然后分倒茶杯中，静待饮用。
冻顶乌龙简介
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙不同等级茶评
特级：
形状：
颗粒紧实肥壮
色泽：
深绿带褐润
汤色：
浅橙黄明亮
香气：
香气浓郁
滋味：
甘醇浓厚
叶底：
较软、褐绿亮
一级：
形状：
颗粒紧结较壮
色泽：
深绿带褐较润
汤色：
橙黄明亮
香气：
香气较浓
滋味：
浓厚较醇
叶底：
尚软、带嫩茎、褐绿较亮
二级：
形状：
颗粒较紧
色泽：
深绿带褐尚润
汤色：
橙黄尚亮
香气：
香气尚浓
滋味：
浓厚
叶底：
略硬、带梗、褐绿尚亮
