红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶始创于1875年,有着悠长的历史醇味,让祁门红茶穿越时空,带着一种别样的香甜,和我们相会。祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类,每个品类还有诸多品级,一般是从外形和工艺来辨别的;另外,甄别祁红多少钱一斤,还得综合祁红产地、品牌、包装、净含量等来评定,因而无法对祁门红茶的价格一概而论。
一般而言,祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等;祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等;而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说,祁红香螺价格会贵些。譬如,当年祁门产区所产一级的祁红毛峰,价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺,价格可能就达到了500元/斤;当然,这些价格也不是绝对的,具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。
祁门红茶主要是指产于安徽祁门县境内的、生长在槠叶树种生长的嫩叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列的工艺,完成制茶的初步准备,然后再经过三个流程十二道工序,才算完工。
祁门红茶口味独特,一直都是中国有数的名茶,正是因为其名贵,所以市场上假冒的祁门红茶数不胜数。那么,该如何区分真假祁门红茶,避免买到品质差的茶叶呢?
祁门红茶的外形是条索状,不但细,而且很紧凑,非常地均直,几乎看不到有突出的条索;祁门红茶从色泽上看非常乌润,这是祁门红茶特有的光泽,俗称宝光。但这只是从外观上看祁门红茶,要真正分清祁门红茶的真假,还需要把外形和香气与滋味、水色、叶底等特征综合起来,仔细地加以区分,才能买到真正的祁门红茶。
许多人喜欢在过节和走亲戚时买礼品茶送人,祁门红茶外观看上去细嫩,而且非常整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽上非常润,养眼;闻一闻,香气很醇厚,回味长久,还夹杂着鲜甜清快的嫩香味,这种香味是祁门红茶独有的;看祁门礼茶,敬爱需要看其水色,祁门礼茶拿在手里,红艳明亮,看其叶底,可以发现绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。而假冒的祁门礼茶只在包装上下工夫,包装看上去富丽堂皇,烫金字,但茶叶品质比较差,首先在颜色上就输了一半;在压制上,长短不一;除此之外,闻起来没有嫩叶香甜的味道。
祁门红茶价格多少钱一斤?真正的祁门礼茶价格不菲,一般都要卖到1000元一斤。而售假祁门礼茶的不法商贩总是借口说自己能在茶园里直接找茶农,收购或者干脆说是出口剩下的茶,然后以开出一个非常优惠的价格来欺骗消费者。一些初到祁门的消费者不明底细,以为这些商贩说的是真的,不知道如何辨别祁门红茶真假,往往就会花许多冤枉钱,买了这些毫无营养价值的祁门礼茶送人,结果闹出贻笑大方的笑话来。
所以,购买祁门礼茶,一定要到正规的茶叶店或者有正品保证的网店去购买,不要相信街上的一些小贩的花言巧语,选择正品祁门红茶才能完全享受它带来的正宗茶韵茶香。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧细、苗秀
色泽:
乌黑油润、金毫显露
汤色:
红艳明亮
香气:
清香持久、祁门花果香
滋味:
鲜醇嫩甜
叶底:
鲜红匀亮、细嫩
一级:
形状:
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽:
乌润
汤色:
红艳
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇甜
叶底:
红艳、柔嫩有芽
二级:
形状:
细紧、匀齐
色泽:
乌润
汤色:
红亮
香气:
鲜甜
滋味:
甜醇
叶底:
红亮嫩匀