红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
自古以来中国人都特别的爱喝茶，尤其是偏爱具有养生功效的红茶，不过因为茶的种类繁多，光是红茶就分好多种。在购买红茶的时候要怎么买呢？
买红茶四字真言“看、闻、触、喝”
“看”
一看干茶。什么样的茶是好茶，在干茶方面会有较明显的表现。外形均匀，条索紧结完整、干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润（等级较高的还会显现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带有茶籽、枝梗等夹杂物者，为次品茶或劣质茶。
二看汤色。优质红茶茶汤汤色纯净、透亮、红艳，带金圈，汤色红浓稍暗、浑浊，或汤色很浅淡的红茶往往是低档次的次品茶和劣质茶。
三看叶底。红茶是发酵茶，叶底颜色要红，但是不能变黑，如果变黑，就说明发酵过度。也不能有青斑，有青斑则说明发酵不彻底，会影响口感。叶底红亮、完整展开、匀齐，显芽，质感软嫩者，为优；劣质茶则表现出叶底不展，单薄、粗硬、色泽枯暗的特征。
若是买包装好的茶叶或者茶袋，首先要看包装是否完好，以免茶叶受潮变质；其次要注意包装袋上的制造日期或者最佳品尝期限，最好不要购买无法在保质期内喝完的茶叶！
“闻”
茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种：干闻茶叶时，好茶应有红茶特有的甘香，有的会有芬芳馥郁之感；开泡后湿闻茶汤时，好的红茶香气鲜灵、浓厚，有甜醇、令人感觉愉快的香气，无异味。次品茶和劣质茶则不明显，有的甚至还带有陈味、霉味、烟焦、酸馊、日晒味及其他异味。
“触”
所谓“触”，就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的目的还在于了解红茶干茶的干燥程度。正常的茶叶含水量为5%-7%，拈取一根干茶茶条，若易折断，以手指用力揉搓会将其捏成粉末，则为好茶。若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了，不宜再购买。
购买时一次不宜买太多，最好少购多次，以保持新鲜。
“喝”
看过了、闻过了，也摸了手感了，最重要的来了——开汤品评，喝吧！喝茶可不简单，一口闷下肚那只能叫“解渴”，不叫“喝茶”，于判断优劣几乎是无用的。
优质红茶的滋味主要以甜醇为主，入口滑顺，不“涩口”。小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主，回味隽永，红碎茶有“浓、强、鲜、香”的口感。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
喝茶也是个了解自己饮茶口感的好方法。只有多喝，才能遇到自己最喜欢的那杯茶。
此外，购买红茶一定要去信誉好的商家，最好是去诚信的茶叶专卖店或诚信企业的直营店、经销店购买，这样在茶叶的品质上，可以相对得到保障。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
