正山小种红茶，一种得到众多人喜欢饮用的茶叶，在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶，那正山小种怎么分辨品质的好坏呢？下面我们就一起来了解一下吧！
正山小种怎么分辨好坏
1、看茶汤
正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。
2、嗅香气
正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长，而木柴烟味很刺激，会令你感觉很难受，入口的时候，会有麻口的感觉，而吞咽的时候会有一种割喉的感觉，所以在购买时要特别注意。
3、品滋味
品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。
4、看茶底
茶叶泡好后，可以看看杯底，如果茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色，那则为高档正山小种，如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。
正山小种的价格是多少
正山小种，是世界上最早的红茶。而说到茶的价格，我们都知道每种茶的价格不同且差距是极大的。一些珍贵的老茶售价高达数万甚至几十万这样的天文数字。
正山小种的价格差异同样是很大的，市面上有几十上百元一斤的正山小种，也有几千元的，这个并没有统一标准的。其实，茶叶的价格是根据，品质，质量，品牌以及产地，和陈年度来决定的。购买普通品质的正山小种，价格当然是比较便宜的；而品质品牌以及陈年度都非常出色的正山小种，售价过万也不是奇怪的事情。
选好正山小种红茶储存器
1、正山小种红茶的最佳储存器具类型是硬质器具，而铁器是目前国际上通用和首选红茶储茶器，这样可以保证红茶在长期的存放下都能保持新鲜感。
2、瓷罐也是属硬质器具，一是成本高，其二是密封性不好，再者是储存效果没有铁罐佳。
3、也可以放入木质、锡质的容器内储存。
正山小种的储存方式
保存正山小种红茶的方式很简单，常规常温密封保存就可以。正山小种红茶是全发酵茶，存放一，两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。
正山小种的种类
1、叶茶
传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎；
2、碎茶
外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀；
3、片茶
外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；
4、末茶
外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。
5、菜茶
是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。
注意：
干看外形时条索以粗壮重实、色泽乌润为佳、细瘦灰枯为次；开汤审评内质以香气和滋味为重点，具有松烟香和桂圆汤类似的滋味为上品；叶底以芽叶齐整匀净、柔软厚实、色泽以古铜色为佳。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
