红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
伯爵红茶是一种风靡欧洲的调味茶，它是以上等红茶为主要原料加入佛手柑油一起制成的高档茶品，它在饮用时还会加入牛奶或者蜂蜜等调味料，冲泡出的茶汤滋味特别诱人。那伯爵红茶适合什么人喝呢？
伯爵红茶适合什么人喝
1、胃寒的人
伯爵红茶是一种性质温和的饮品，它有很强的驱寒能力，人们饮用以后能暖胃，而那些胃寒的人群饮用伯爵红茶以后可以让胃寒症状减轻，也能让胃痛与消化不良的症状很快好转。除此以外那些寒性体质和畏寒怕冷的人群也特别适合喝伯爵红茶，它能增强人体的抗寒能力。
2、三高人群
伯爵红茶平时最适合那些三高人群喝，因为伯爵红茶中含有丰富的茶多酚和类黄酮，这些物质可以保护心血管，也能防止血压血脂升高，那些患有三高的人群多喝一些伯爵红茶对稳定三高和缓解症状都有很大的好处，能防止他们因三高引发其他疾病。
伯爵红茶的功效
1、消炎杀菌
伯爵红茶含有的儿茶素类能抑制和消灭病原菌；伯爵红茶中含有红花，红花富含亚油酸和维生素E，能活血通经、散瘀止痛。
2、生津清热
伯爵红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等能剌激唾液分泌，导致口腔津润，产生清凉感;同时咖啡碱刺激肾脏促进排泄热量和污物，维持体内的生理平衡。
3、提神消疲
伯爵红茶含有的佛手甘油、其它桔类水果香油气味，闻之能使人精神大增。在情绪低落的时候，喝伯爵红茶，能很快忘掉不愉快的事情。
4、解毒功效
伯爵红茶含有金盏花成分，金盏花不仅能清湿热解毒，还能缓和酒精中毒，促进血液循环，有益补肝。
平时人们饮用伯爵茶时，不能大口饮用，这样很难品出伯爵茶的独有滋味，正常情况下人们喝伯爵茶时，应该小口慢饮，要让它的茶汤在口腔中与人们的味蕾充分接触，只有这样才能让人们品味到伯爵茶的香醇味道，才能领略到它的独有魅力。品一口伯爵茶，回想格雷伯爵和东方朋友的渊源，你或许还能从欧陆风情中品出东方泥土的芬芳。大家不妨也试一下！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
