绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
很多人都知道喝茶可以起到一定的减肥功效，这主要是由于茶叶中含有的一些物质对减肥有作用，比如说大量的食物纤维有助于饱腹，儿茶酚、维生素B1有助于燃脂。但是需要注意的是，并非所有茶类都有减肥功效，那么减肥喝红茶好还是绿茶好？
减肥喝红茶好还是绿茶好？
减肥喝绿茶会比较好。
红茶和绿茶都是经常出现在我们视线的两种茶类，而两者都是有一定的减肥效果的，不过一般来说，绿茶的减肥效果相对比红茶会要好一些，因为红茶是茶叶经常采摘后和氧气接触，进行发酵而成，而绿茶则不需要经过发酵，直接制成茶叶，所以保留了大量的营养成分，尤其是儿茶素含量丰富，更有助于帮助脂肪燃烧。
绿茶的减肥原理
绿茶能减肥的原因主要还是与其内里含有大量的有益物质有关，像其中含有的芳香族化合物，它能够溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，所含的维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂；喝绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微循环，减低脂肪的沉积。绿茶中的茶碱和咖啡碱能减少脂肪堆积，并且对人体肠道内的益生菌没有破坏作用。
喝绿茶减肥的注意事项
1、冲泡绿茶的时候一定要注意水温，如果太低就会影响绿茶的口感了。那么泡绿茶的水温应该控制在80-90℃左右，冲泡茶叶的第一道水倒掉不喝。
2、冲泡好的绿茶不要放得不太久了，一个小时以内喝掉是最好的，否则茶叶中的营养成分会慢慢散发掉。
3、如果冲泡绿茶粉的话，不要泡太浓，用40-60℃左右的温开水冲泡。
4、绿茶最好在饭后一小时再喝，吃完饭马上喝茶，绿茶中的鞣酸和食物中的铁质容易结合形成不宜溶解的物质，会影响铁质吸收，饭后一小时，食物中的铁质基本被吸收完了，再喝茶就没有影响了。
红茶的减肥原理
而红茶之所以能减肥的原因同样是与其内里含有的物质有关，而且它还区别于绿茶，其中最独特的是红茶中含有的咖啡因，咖啡因能够分解脂肪的能量，可以将体内囤积的脂肪分解到血液当中，加快燃脂速度，此外咖啡因还有利尿功效，有助于扩张血管，加快水分代谢，使体内多余的水分和废弃物及时排出体外。
喝红茶减肥注意事项
1、红茶有燃脂效果，多是所含咖啡因所致，而咖啡因有提神功效，所以最好选择在白天饮用，晚上喝容易影响睡眠。
2、想要喝红茶达到良好的减肥效果，一定要选对时间来饮用，建议饭后1小时内喝红茶，可以帮助分解油腻的脂肪，将吸附的油脂排出体外。
3、饭后1小时内喝红茶是有助于减肥的，而在饭前的时候就最好不要喝红茶了，这个时候喝茶容易冲淡胃酸，影响消化器官的吸收功能。
4、红茶是完全发酵的茶，冲泡时候要用的水温是需要控制好的，一般宜用95℃高温的水冲泡，这样才能将红茶的作用发挥到最大。
综上，红茶和绿茶其实都有减肥效果，但哪个减肥效果更好，说法一直都各有不一，如果非要分个高低的话，绿茶的减肥效果是要好一些的。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
