红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝好茶，不如喝对茶！首先，了解茶性，选对茶；二是根据体质，选对茶。此即是所谓的“看茶喝茶、看人喝茶”。那红茶适合什么人群喝呢？
红茶适合什么人群喝？
1、体寒之人
平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温顺醇和性茶品。一是红茶红润艳丽的茶汤，给人以温暖舒心之感，再加上温热的茶性，有温补之用。每一杯，皆暖暖的，很贴心。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。
2、肠胃不好之人
现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好，或消化不良、或腹部隐痛、或腹泻便秘、或食欲不佳等。
在适宜的浓度下，饮用温顺平和的红茶，特别是存放一段时间，去除新茶的火气、燥感之后，更温顺，少刺激，粘稠、甘滑、醇厚的红茶，在进入肠胃后形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期适当饮用红茶，起到护胃、养胃的作用。又有消炎和杀菌作用。
温和无刺激，增强免疫功能与甘味物质相关，在普洱茶中甘、滑、稠等呈味物质主要是多糖水解的产物。
3、喜烟酒之人
烟酒是传统，在人际交往中扮演大角色。长期大量饮酒，损肝、神经系统麻痹等问题易现。而抽烟，导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。
饮酒之后，茶解酒，又起到保护因酒而刺激的脾胃。茶解烟酒毒，补充人体维生素C，加强血管活性。
4、追求时尚潮流之人
红茶宜悠，其韵雅也，红润浪漫多情，浓醇甘甜，细腻柔滑，有她在身边，总是温暖体贴，红茶就是那个悠闲下午有着贵族气韵的人。
红茶是世界上消耗量最大的茶品，世界很多国家产制着不同风格的红茶。或浓强刺激，或温顺醇和。或条形，或细碎。或花香，或果香。适应引领着时尚潮流，国际范十足。
5、爱美减肥之人
红茶一是调理肠胃，排毒素一身轻，自然容貌靓丽。二是降脂减肥。
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物，主要是四种儿茶素，抗氧化能力最强的是EGCG和EGC，它们清除人体体内氧自由基的能力也最强。所以，长期饮用有治疗肥胖症及美容的功用。
6、办公室一族
常居办公室的茶友有深刻体会，喜茶，但又局限太多，一是用脑用眼较多，二是泡茶便利性低，不可能想喝就喝。
而红茶，全发酵，甜顺苦涩味低，又有很多红茶茶包，方便取用，泡法简单，无论是玻璃杯，甚至是保温杯（要去盖，少闷），办公桌上的飘逸杯，轻松搞定，可泡出一杯舒心的美味，不用担心泡的难以下咽。另外，红茶温顺，适量饮水利尿，迫使久坐办公室的茶友站起来，更加有利于避免多坐而引发的多种办公室颈椎疾病等。
温顺、利尿、提神、茶包多种，泡法简单，取用方便，少苦涩，都是办公室一族的最爱。
比起白茶的花香飘渺，绿茶的清新爽亮，黑茶的浓沉有力来，全发酵的红茶，除了身段价格显然更为平易近人外，气质毋宁也是比较内敛含蓄的。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
