红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
清晨醒来，一杯甜香可口的生姜红茶会让人温暖一整天，暖胃又瘦身。其实长期饮用，除了能减肥，生姜红茶还具有以下功效！
红茶加生姜泡水功效
1、活血：生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
2、驱寒：姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛；容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。
3、祛斑：人到老年，面部常布满老年斑，这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。药理研究发现，生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。
4、通便：如果你频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且精力充沛。
姜红茶搭配法
制作姜红茶，只需要准备红茶与姜，被称作厨房里的养生茶，如果能够使用老姜，效果最好。
首先，把老姜洗干净，削掉外皮，打成姜泥后绞出姜汁。
接着，冲泡红茶。红茶的类型没有限制，用接近100度的沸水冲泡红茶。
然后加入过滤好的姜汁。一茶壶的红茶可加入一到两小勺的姜汁。
普通人每天建议的姜红茶饮用量是：喝三到六次。第一杯最好在早餐前饮用，效果较好；其余的两到五杯，可以在进餐前或两餐之间。
如果没有粉碎设备，也可以把老姜切成细丁，尽量细而碎，用姜末加入红茶，效果也是一样的。
关于姜的使用量，可以根据个人喜好而定，不必局限在一到两勺，多加一些也没有关系，只要觉得好喝就行。如果怕加太多口味太辣，也可以少加一些姜，这样就不会觉得太辣而胃不舒服。
爱吃甜的人，还可以加入少许的蜂蜜或黑砂糖调味。加入蜂蜜后，红茶的颜色会变黑，不用担心，因为这表示姜红茶的保暖效果又提高了，可以放心饮用。
姜红茶也可以加入鲜奶饮用，不过牛奶会使身体变寒，所以不要加得太多。
持续喝姜红茶一段时间后，身体会逐渐暖和，不容易感到疲劳，也不会动辄就伤风感冒。所以，姜红茶不仅适合秋冬季节暖身饮用，春夏季节也能帮助去除体内寒气，扶正固本。
眼下时节，很多爱美人士已经迫不及待的开展瘦身计划了，姜文化养生提醒您，姜红茶是健康瘦身不错的选择。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
