红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
正山小种是一个茶叶品牌，它属于红茶的一种，据说是世界上出现最早的红茶，有着红茶鼻祖之称。正山小种有着非常浓烈的茶叶香味，而且这种茶叶的成品茶为灰黑色茶汤则为深琥珀色，它主要出产在中国福建的武夷山，是中国茶叶中的精品，当然的，也是一种功效非常多的茶叶，相关的介绍如下！
喝正山小种红茶有哪些好处
1、排尿
正山小种茶中含有的咖啡碱及芬芳物质因素，能增进肾脏的血流量，进步肾小球的过滤率并克制肾小管对水的再接收，促成尿量增进。
2、消炎杀菌
正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的浸染。尝试表白，正山小种茶中含有的儿茶素，具有克制和没落病原菌的功能。细菌性喇疾、食品中毒患者等，不妨恰当喝些正山小种茶，对身材有颇大的益处。
3、解毒
正山小种茶中的茶多碱，浸染于吸附重金属和生物碱，并沉淀解析，中国十大名茶，关于饮水和食物受到家产污染的当代人来说，常常饮用正山小种茶大有好处。
4、提神消疲
医学尝试证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有欢快神经中枢之效，对血管体系和心脏具欢快浸染。同时有助于促进发汗，加快分泌体内老废料质，起到振奋精力、消除疲惫的浸染。
5、生津清热
正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等因素，能和口涎发生化学回响，刺激唾液渗透，从而润泽口腔。同时这些物质因素还能刺激肾脏，促进热量和污物的分泌，有较好的清热、排毒功能。
6、延缓朽迈
正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，常常饮用，对心脏有着极大的好处。且有相干报道指出，正山小种茶的抗朽迈结果明明，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种茶是颠末发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量少少，恰当适量饮用，不会对胃部发生刺激浸染。泛泛不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、掩护胃黏膜，对肠胃溃疡也有必然治疗浸染。
8、抗癌
研究发明，正山小种茶中含有的物质因素，能彻底粉碎癌细胞中化学物质的撒播路径，具有较强的抗癌功能。一般僵持恰当饮用，能起到精采的防癌浸染。
正山小种红茶的成分
1、酚性物
又称为茶多酚、茶单宁、茶鞣质。红茶中的酚性物类含量约为20-30%。儿茶素类化合物是其中最重要的成分,占70%。儿茶素的保健功能强大丰富,是红茶疗效的主力,经由实验发现它具有防止血管硬化、抗放射性物质伤害、消炎杀菌、收敛止血、解毒、延缓老化、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等效用。
2、嘌呤碱类
包括咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱等,占红茶的4%左右。这三种生物碱的功能相似,但咖啡碱在兴奋中枢神经以提神的作用上最为有效,而茶碱较咖啡碱有更强的强心、利尿、舒张血管、弛缓平滑肌等作用。(在下文的介绍中,将以咖啡碱概括指三者。)
3、芳香物质
红茶中的芳香物质虽只占lOO-300ppm,但多达325种。它们不但能除口腔腥臭,还具有抑菌、消炎、宁神、镇痛等作用。
4、氨基酸
谷氨酸等有助于降低血氨、治疗肝昏迷;蛋氨酸等则能调节脂肪代谢。
5、其他元素
红茶中含的氟对预防龋齿和防治骨质疏松是一大利器;饵则有助于降低血压;醋多醣在防辐射的研究上受到重视。
正山小种红茶的饮用禁忌
1、正山小种不适于放凉饮用，轻易影响暖胃结果，且安排时刻过长的话，营养含量会大大低落。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，轻易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用。
4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种的泡法流程
1、备具：首先准备好瓷质茶壶、茶杯（青花瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、热水壶等。
2、烧水：将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
3、温具：将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。
4、冲泡：用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中，然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果。
5、分茶：冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。
总之，正山小种茶叶是红茶的一种，也是茶叶的精品，它多出产于中国福建的武夷山，这种茶叶早在十七世纪时就已经远销欧洲，在世界上也很名，它不但茶香浓郁，色泽诱，营养价值还特别高，人们饮用以后有多种保健功效，非常值得饮用喔！
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
