红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶的保健功效激活您的健康!红茶的保健功效比较多,因此,喝红茶能激活您体内的健康,下面小编将简要的为您介绍。1、红茶具有消炎杀菌的作用。红茶中含多酚类化合物和儿茶素类,这些物质能与人体单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭病原菌。
2、红茶能止渴消暑,茶中的多酚类、氨基酸、果胶能剌激唾液分泌,可以滋润口腔,所以红茶是极佳的运动饮料,喝红茶除了可消暑解渴及补充水分,还可以保持体力及持久力,所以在运动前喝可让人更具持久力。
3、红茶可以提神醒脑、消除疲劳。红茶中的咖啡硷藉能刺激大脑皮质,给人带来兴奋神经中枢,达到提神醒脑的作用!同时,咖啡硷藉能加快人体血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。
4、喝红茶可以抗氧化、延缓衰老。红茶中的抗氧化剂能彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜。
5、红茶是发酵烘制茶,红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下能发生酶促氧化反应,茶多酚含量很少,对胃部没什么刺激性,所以喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃哦!
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。