红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
冬雪迎春到，梅花点红茶。漫漫冬日的消耗，是不是总会有说不出的疲惫感，且会出现不同程度的干燥感呢？面对这些恼人的疲乏和刺骨感觉，或许来份红茶，心情会大不同哦。茶的分类那么多，为什么红茶在冬日里最受欢迎呢？
一份好红茶有的8种香，你又能品出几种呢？
红茶可暖胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用。在空腹情况下，刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶可暖体抗寒
冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
红茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
一杯红茶，承载着形、色、香、味等方面，品鉴一杯红茶需从这四个方面切入，再融入个人亲身感悟味。而红茶品鉴，行家还会从这八种香型入手。
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所具有的香祁。
嫩香型：香高细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，是制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适时采摘鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香：凡在制造过程中的干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
如此馥郁的红茶，如果碰上酸爽的小青柑，即刻发挥1+1＞2的曼妙感受。
柑红茶
柑皮理气化滞，红茶养胃行气健脾，两者结合，衍生出了独特的茶香果味，令人回味无穷。
在初秋制作而成的小青柑红茶，到冬日里品尝，滋味融合得恰到好处。
原料
说到柑红茶的原料，两样都来自地理标志性产品核心产区。
红茶
红茶原料来自英德。茶叶条索紧细，有金毫，色泽乌润，味道鲜醇，柔和香甜，汤色红亮。
到了英德，当地人会告诉你，“我们英德最养人，多住几日。”英德何以养人，又能出好茶？这与英德地区独特的喀斯特地貌，构成的洞邃水丰的自然环境有密不可分的联系。
气候、雨水、土壤环境等天然条件，使英德出产的红茶与众不同，茶汤红亮，香气高锐，甘美怡神，连英国女王都垂涎英德产英红九号的唯美独特，也因此一度让英红九号蜚声海内外，成为英国贵族才能享用的高端茶饮，英红九号红茶也一度成为广东省对外创汇的主打产品。
小青柑
包裹着馥郁红茶的，是陈皮道地产区新会产的小青柑。
选用正宗茶枝柑品种，果实圆润，油胞特大，其皮薄柔软，色鲜味香。新会柑有很高药用价值，制成的“新会陈皮”温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾，有“百年陈皮胜黄金”之美誉。
柑红茶
从外形上看，柑果饱满，果皮微青，果顶切面整齐圆润，茶条紧结匀细，色泽乌润；从内质上看，汤色橙红明亮，香气橘香浓郁持久，滋味醇厚有橘香，叶底红褐尚匀整。
柑红茶的加工工艺独特，包括选柑、抽空柑果、放入茶叶和烘干等步骤。它的耐泡程度高，可泡至5泡及以上。前3泡柑果香气纯正高锐，汤色红浓明亮，至第5泡，柑果香气不减，持久度好，红茶滋味甘醇甜爽，汤色尚红亮。
小餐枱沙发加两份红茶
一房二人三餐四季
一个慵懒闲适的午后，DVD里播放着优雅宁静的古琴曲，挑上自己喜欢的红茶，随着沸水的冲入，茶叶也随之慢慢舞动舒展，一壶色泽鲜亮清透的红茶，的确是清香四溢，善心悦目。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
