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宁红工夫茶的特征

2020-06-24 

宁红工夫茶主产江西修水县,修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。修水县作为"宁红茶"出口生产基地,经中外专家鉴定,品质已达到国际高级茶标准。多次获省级和国家奖励。下面,我们就来了解下宁红工夫茶的特征。

宁红工夫茶的特征

宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。

宁红工夫茶鉴赏

"宁红"以其特有的风格而称誉于世,特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

正如威廉.乌克斯《茶叶全书》所述:"宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引入,在拼和中极有价值。"又说:"修水县所产红茶为名贵之拼和茶,外形灰色而有芽头,条子紧密,汤色佳良"。

宁红工夫茶功效作用

1、补充多种营养素

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。

2、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。

以上内容就介绍到这里。宁红工夫茶是品质优异的红茶,且有较好的保健功能,性质温和,多数人群都可以饮用,具有品饮保健的价值。

宁红工夫简介

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,其产地修水古时称为定州,。从外形上看,宁红工夫茶条索紧结圆直,锋苗挺秀,色泽乌黑油润,金毫显露,略显红筋。

宁红工夫不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧结圆直、峰苗挺秀

色泽:

色乌黑略红、油润

汤色:

红艳清澈

香气:

香高持久似祁红

滋味:

鲜醇甜和

叶底:

红嫩多芽

一级:

形状:

紧结圆直、有峰苗

色泽:

乌黑、油润

汤色:

红艳清澈

香气:

香高持久

滋味:

醇和爽口

叶底:

细嫩有芽

二级:

形状:

紧结圆直

色泽:

乌黑油润

汤色:

红明

香气:

甜香

滋味:

醇和爽口

叶底:

嫩匀红亮

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