红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
提起春天,总是落不了那些个“俗套”的事情,比如:出门踏个青,赏个樱花,约上三两个好友,在小院里喝个茶......想来想去,作为一枚“资深”的小宅,小编还是愿意选择“效仿”英国女王的“下午茶”习惯。小心翼翼的拿出珍藏已久的红茶,在自家生机盎然的小院里,美美的喝上一杯!
【一杯香甜,温暖你的整个春天】
红茶,属全发酵茶类。它在加工的过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气也明显提高。
茶叶中的茶多酚是对胃粘膜产生刺激作用的主要成分。但作为红茶来讲,经过发酵后,茶多酚物质的减少,使得它的刺激作用也随之减弱。相反的,茶多酚酶促氧化过程中产生的氧化物还能起到保护胃黏膜、暖胃生津、促进人体消化等功效。
除了暖胃护胃的功效外,红茶也具有一定的消炎效果。不仅是红茶中的多酚类氧化物具有消炎功效,也有实验指出,红茶中的儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,达到抑制和消灭病原菌的作用。
【古树红茶的优势】
古树红茶的树龄是最大的优势,因为树龄古老的缘故,它的根系能够深深扎进土壤,可以吸收到土壤深处的矿物质。因此,冲泡古树红茶时,我们会发现,它除了保持着特有的花蜜香之外,还会散发出迷人的山野香气。
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除去树龄,发酵工艺也是古树红茶口感上佳、品质独特的最大成因。精湛的加工工艺,充分保留古树茶丰富的内质,醇厚的口感。不同的是,满足红茶饱满顺滑的口感,无论是琥珀般的汤色,还是独特的花香,都令人心旷神怡。
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【春日特推】
芒嘎拉·帕沙红茶
芒嘎拉·帕沙红茶,精选云南勐海帕沙茶区的古树茶发酵而成。帕沙茶区所产茶叶,素有“香妃”之名号。以帕沙为原料制成红茶,是一种创新,实则也是一种对味蕾的挑战。
琥珀般的颜色,油润且透亮,单是在它的茶汤中,便让人心生向往。饮下一杯,只觉得饱满顺滑,茶汤在口中回荡,留下阵阵茶香,经久不散、韵味悠长。这样绵长的茶韵令人心旷神怡,仿佛置身自然花海。
芒嘎拉·巴达红茶
芒嘎拉·巴达红茶,精选云南勐海巴达山古树茶发酵而成。这一款巴达古树红茶,集良好生态环境、古树纯料和优质传统发酵工艺于一体。
性温,试用人群广泛,是养胃护胃的绝佳饮品。同时具有抵抗衰老、美容养颜,降血脂,预防心血管疾病等功效,还有助于减肥。同样的,巴达古树茶因为自身树龄古老,扎根较深,可以吸收土地深处的矿物质,因此在冲泡时,除了红茶特有的蜜果香之外,还会散发出迷人的山野香气。
芒嘎拉的两款古树红茶,每一款都选择最好的古树茶作为原料,每一款都是芒嘎拉制茶人精心制作而成的。品一杯,让你的这个春日“暖”起来吧!
芒嘎拉2019年帕沙红茶、巴达红茶春茶目前已到昆明雄达店,欢迎各位茶友前来品鉴。
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红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。