红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
上火是很多人都会遇到的情况,而喝茶降火是很多人的选择,那上火的时候可以红茶吗?喝红茶会不会上火呢?我们来详细了解一下吧!
红茶会上火吗? 红茶属于六大茶类的一种,经过发酵和烘焙制成,性温,具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、强壮骨骼等功效,一般人群皆可饮用,特别适合适合体寒、肠胃不好、有心血管疾病患者饮用。一般适量喝红茶不会上火的,但过量喝红茶可能会上火。尤其刚烘好的茶有一点热性(指由发酵带来的火气),最好是放置一段时间后再喝,可以降低其火气,同时有散除熟茶渥堆气味的作用。 红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。所以喝红茶一般是不会上火的。不过刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。如果是在夏天则可以等到茶汤变得有点凉之后再饮用。 喝红茶最好的季节应是冬季,冬天天气寒冷,人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。 1、神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。 2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶,尤其是不宜喝浓红茶。 3、溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大。 4、营养不良忌饮红茶:红茶叶有分解脂肪的功能。 5、醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。 6、慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。 7、贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。 8、发烧忌喝红茶:红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。 9、肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。 所以,尽管红茶有可能上火,但只要控制量,每天只喝一杯,是不用担心上火的问题的。每天饮茶10克左右为宜(分3-4次冲泡)。 红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。哪些人不宜喝红茶?