红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
现代茶艺是一种精致的诗意生活方式，要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味，领略生活的真趣，在茶事活动开始前应当做好充分的准备，首先是布席。茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置，即根据茶艺的类型和主题，为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境，其主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面。接下来，就为红茶粉们展示史上最全的中国18种经典红茶茶席。
一、宁静致远（越红工夫红茶茶席）
绍兴的江南水乡，一派优美宁静的景象，清幽的意境如诗如梦，适意怡情。幽静的茶席使整个人沉静了下来，让自己保持了一颗明净，平静，纯洁的心，仿佛让我们在清芬雅韵中洗净了一切疲惫冷漠，净静了心头铅华，像碧绿的湖水沁润心田，心灵在“和”中变得澄明，精神在平心静气中宁静致远……
二、舞动浪漫(英德红茶茶席)
“东方的金美人”摇曳着红舞裙跳动在这美丽而浪漫的时刻，满载着香浓的茶席上，淡黄色瓷壶杯组纵使让这位美人披上了一袭浪漫的黄轻纱，让原本瑰丽的英德红茶变得更加风情万种。在寂静中相思，品饮寂寞的红，享受一种美丽而浪漫的人生，此时，舞动的不是红舞裙，而是一颗滚烫的心，让我们都醉倒在这红颜的一刹那……
三、淡泊之境（宜红工夫红茶茶席）
茶席散发出一种朴拙、自然、清散之气，一种清淡、悠闲之意。小白瓷壶组洁白如雪，轻盈如一片白云，潇洒如一缕笛音，每一粒音符都轻盈洁净得像自己的那一颗脱离了世俗的心，透明洁净如天上那一轮明月一样洁白，如山涧的那一股泉水一样晶亮透明，像高空的那一片云一样悠闲舒散，像林中的一茎草那样自然忘我，在这不经意间，怀着洁净淡泊的情怀把一个山居的日子过得自由散漫。
四、怡然湘韵（湘红工夫红茶茶席）
茶席以青花瓷为主，清新雅致，显现出浓浓的古典气质但又不失清芬雅韵，似片片行云流水，似段段歌谣优美。青花大茶壶大茶杯壶组，大气，豪放但又不失灵秀，轻盈盈，水灵灵。茶席展现出一种不染征尘的怡然品性，如此迷人的韵致仿佛在聆听悠远丰厚的旋律，撩开层层梦的面纱，心自然而然开阔了起来。
五、苏南女子（苏红工夫红茶茶席）
温文尔雅的苏南女子漫步走出深闺，举手投足让人沉浸在温柔的海洋。素雅的紫砂壶散发着淡淡的馨香，沁人心脾。茶席上流畅的线条犹如女子优美娇好的身段，一股清新的古韵感油然而生。古香古色小巧玲珑的紫砂壶茶组，古朴的橘红茶垫，透出了江南茶席的婉约、精致，清淡素雅中显示出茶文化所特有的温婉氛围，氤氲着无限的温馨。
六、黔红风采（黔红工夫红茶茶席）
洁白的酒壶式茶组剔透如玉，婀娜多姿。以优雅之姿满载着芬芳，阳光在透亮的茶面上聚焦，辉映着耀眼的金色，满满的幸福洋溢在幽静的茶席间，席间的那一抹最本色的红、绿，轻盈，鲜活，仿佛让我们回到了那梦里的高高的茶山，在那片绿海里采摘着大自然的恩赐——那新绿的嫩蕊甘露。茶席意在表现真我的本色精神，品味大自然的浓浓的清香气息，展现出黔红多彩多姿的自我风采。
七、红梅盛宴（九曲红梅红茶茶席）
那一抹艳丽的亮红色，宛如伊人胭脂红，时尚，美丽。梅花朵朵艳红，绚丽悦目。红色大茶壶杯组，犹如红色的音符跳动在茶席上，美不胜收，耀眼绚烂。红红的暖色调给人以无尽的温暖，温馨，一股股浓郁的感动顿时浸入血脉，红梅傲雪，茶席展现了无限勃勃生机。
八、融合之境（宁红工夫红茶茶席）
以静致动，感悟心之茶。梦想着这一片净土，梦想着这灵魂深处的宁静，犹如初涉凡尘，看不到，摸不着的幻境，然后再把那种清幽，甜润，悠远，捉摸不定的感觉细细品味，静静的参悟，让目光渐渐变得清晰，从容，透彻，让灵魂皈依到平淡安详的境界中，享受思想的瞬间感悟和心灵的感受，让灵魂彻底修的圆满。
九、清新川香（川红工夫红茶茶席）
清新的茶席似花季雨后氤氲的梦境，使人如临云端，超凡脱俗。简洁的青花花纹的白瓷壶组让茶席散发着纯真的自然气息，席上的那一盆绿色，银绿隐翠。让我们尽情地享受川红工夫所散发出来的自然的魅力，尽情感受它满披金毫由内而外的高贵……
十、恬静桂红（桂红工夫红茶茶席）
茶席之韵自然恬静，幽然静谧。小巧玲珑的小白瓷壶组显得如此温婉可人。一派恬静的气息流淌在茶席间，一阵淡淡的桂花香沁人心脾，柔情似水的滋味直扑心田，这正如友谊，虽然淡如水，却又清香悠远。静静的茶席让我们的闲暇之余变得生机和惊艳，这慵懒的午后也顿时振奋起精神。
十一、海南印象（海南工夫红茶茶席）
午后的阳光透过丝一样薄的云层照射出一道耀眼的霞光，散落在海天一色的海岸线上，金碧辉煌。一颗浮躁的心在这天涯海角的美景中回归平静，一切世俗尽抛一边，只留下了最悠扬、最动听的大自然的乐曲。纯手工制作的柴烧土质陶器是大自然的产物，轻松的大自然乐曲伴着神秘的波西米亚风韵游走在心灵的最深处……
十二、静谧坦洋（坦洋工夫茶席）
此茶席以温润的羊脂玉茶具表现出人间佳茗最温馨最温情的底韵，品着这壶茶，唯觉茶性之趣，茶之精华。这个茶席仿佛让我们置身在美丽祥和静谧的坦洋村，徜徉与茶山之间。品饮坦洋工夫的每一个过程，都饱含浓浓的浪漫情怀，似乎置身在溪畔的桂花树下边品坦洋工夫红茶、边欣赏坦洋村的前世今生。
十三、海峡香恋（台湾红茶茶席）
如水的午后阳光透过明净的窗，泻在这里的一角，清幽的茶席间布满清辉，摆放着淡青色汝窑的茶壶，茶杯，在幽静的阳光下泛着微微的彩色光芒，一派寂静的景象，这景象有种说不出的美感和暖暖的情愫在心里回荡，如此美丽的静与如此悠然的净把我们的思念带到了海峡对岸，让甜美的红茶香洋溢在海峡两岸，两岸同胞共品一杯香醇的红茶。
十四、仙都传说（白琳工夫红茶茶席）
此茶席所用的茶具是珍珠壶组，该珍珠壶组设计以圆形为基础，表达天圆地方，人间和谐的意境。搭配珍珠白的凝脂釉，犹如一颗颗圆润、饱满、散发光泽的珍珠，点缀其间，浪漫简约。茶席造型简约不简单，线条柔美，传达清新淡雅，浪漫唯美的质感，意在表现白琳浓厚的海边情思，让我们仿佛置身在海上仙都太姥山，一览隽秀的风景，品啜白琳的甜香。
十五、东方女孩（祁门红茶茶席）
英国人说祁红就是东方的芬芳，而在这里，祁门红茶就是一位美丽的东方女子，典雅美丽，高贵妩媚。我们选用兰花花纹的旗袍，映衬出祁门红茶独特的兰花香，我们以动感花纹茶具--“富贵金莲典藏茶组”，衬托出祁门红茶的高贵雍容的特点。祁红茶席显得如此金碧辉煌，仿佛置身于雄伟壮丽的宫殿中，享受着无尽的荣华富贵。
十六、政和乡思（政和工夫茶席）
以故乡乡情为主题，整个茶席呈现出了一个质朴的乡间生活气息，茶具选择陶器，在于突出茶的质朴和不张扬，它那醇厚的底蕴让我们感受到了纯朴的温暖与温情。.我们仿佛畅游在政和锦屏的乡间小路，郊外清新的空气扑面迎来……
十七、正山故事（正山小种茶席）
正山小种深沉，厚重，他犹如是一位仙风道骨的老者，走过了艰辛，走过了沧桑，留下的却是那一颗纤尘无染的心。兔毫盏黑色釉中透露出均匀细密的经脉犹如老者身上的岁月痕迹。整个茶席深沉，寂静。品饮正山小种红茶，闻着天然的桂圆香和松烟香，我们进入到小种“味浓香永”的佳境之中，陶醉不愿醒来。
十八、滇红彩云（云南滇红茶席）
茶席设计以“美丽”，“华贵”为主题。玫瑰花代表着美丽与浪漫，雍容华贵，衬托出云南滇红特有的玫瑰香。服装用红玫瑰花纹的传统旗袍，清新间尽显高雅，映衬云南滇红的独特香味。满堂红点星茶组，玻璃茶壶不仅具有观赏性，更容易观赏到云南滇红冲泡时翻飞着的美丽身姿以及艳丽金丝圈红茶汤。整个茶席仿佛置身于如仙境般彩云之南。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
