绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
如今喝茶已成为一个老少皆宜的养生方式，因为茶的种类众多可满足不同人群的口味需求，且经常喝茶不仅养身体还能养心。不过现在好的茶叶都非常昂贵，很多人喝完茶之后就这么丢弃了实在是有些可惜，那剩茶该怎么办呢？用来洗头是不错的选择哦！而且茶水洗头还有不少好处呢！茶水洗头发的好处
改善发质
茶水中除了含有丰富的茶多酚之外，还含有较多的B族维生素，补充这些元素有助于滋养头发，用茶水来洗头对改善发质有好处，可以使头发变得乌黑油亮。
滋养头皮
茶叶中含的茶多酚和维生素对皮肤有保健作用，用茶水来洗头有助于抑制皮肤油脂分泌，起到滋养头皮的好处。
防治头皮瘙痒
茶水中除了含有维生素，茶多酚之外，还含有氟，氟有止痒效果，因此用茶水洗头能有效防治头皮湿气瘙痒症状。
茶水洗头发的正确方法
第一，把适量的茶叶放入一个盆内，加入沸水晾至常温。
第二，用洗发水洗头并冲干净泡沫。
第三，把头发泡在常温的茶叶水里10分钟，注意，要把茶叶捞干净，不然粘在头发上不好取。
第四，用清水冲洗下，擦干。用茶水洗头可使头发柔顺有光泽，且不容易掉发。
那红茶和绿茶用哪种茶水洗头好呢？其实两种茶水洗头的功效都差不多，主要是“就地取材”不浪费，看你平时你喜欢喝什么茶，用喝剩的茶水洗头即可。
需要提醒的是，头发位于我们身体最高处，天天经受着风吹雨淋，饱受灰尘雾霾的侵袭，因此，我们头发对于洗发水的第一要求，当然是清洁功能，其次才是止痒、去屑、防脱等更高层次的功能。茶水基本无去污清洁功能，难以胜任“洗发水”的称号，需要在清洁干净头发后用才能起效果。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
