红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
经过几千年茶文化积淀，茶叶不再是简简单的树叶，如今已成为了大部分人的生活必须品。但由于当今食品安全的多种不确定性，让我们很难去分辨出，自己天天入口的茶，是否也有了不该有的“添加剂”。特别是饮用范围较广的红茶，由于价格高低不同，很多人都好奇便宜的红茶会不会加色素，我们一起来了解一下吧！
红茶之所以得名，是因为红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。为什么红茶茶汤是红色，是因为红茶属于全发酵茶类，在发酵过程中产生了茶红素，茶黄素，这些东西让茶汤的颜色发红。
红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，这些特征都是好茶的体现。
现在有些不良商家为了谋利，将劣质茶叶添加色素后再卖，严重损害了消费者的权益，那么如何辨别红茶是否添加了色素呢？
染色茶的辨别
步骤1:看
首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有染色的红茶颜色看起来不会太艳丽也不会太过于暗淡，非常地自然。染色的红茶颜色比较鲜艳，茶叶饱满度较好，光泽明亮，非常美观，无明显瑕疵。没有被染色的茶叶泡出来的茶汤红艳明亮，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊。
步骤2:闻
染色加工过的红茶一般都会有刺鼻的气味，而自然的红茶是有着淡淡的茶香、田园间的花香，清香自然，让人闻了感觉非常舒服。
步骤3:尝
在购买红茶时，可拿几片来放进嘴里尝尝，如果感觉不舒服，有点酸苦，入口就掉色，那肯定是染过色的。而没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味，入口不酸不涩。
步骤4:搓
冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下，如果手指被染上色或者有滑石的感觉，那么很有可能是染色红茶，不宜喝要扔掉；没有染过色的红茶，茶叶本身有一层保护膜，不会掉色。
步骤5:泡
其实，最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的红茶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的红圈。
喜欢喝茶的朋友，一定要到有信誉的正规商家处购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
