红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
紫阳富硒茶产自于自于山城紫阳,以富含天然活性硒而得名,是我国少有的天然保健茶,预防和治疗人体因缺硒而引发的各种疾病。这样神奇的功效及作用,引得众多人前来采购,醇和爽滑的口感与独特的栗香也是平常招待远客,馈赠亲友的好选择,许多商人从中看到了商家,纷纷来此进行富硒茶批发购买,将这份来自大山的馈赠带向全国。在众多紫阳富硒茶中,紫阳富硒红茶就是备受青睐的一种,但想要发挥出富硒茶的功效及作用,品出茶中真味,选择茶具很重要!紫阳富硒红茶的茶具选择
1.盖碗
盖碗不吸味,导热快。紫阳富硒红茶冲泡开,盖碗有利于茶叶的伸展。而且紫阳富硒红茶茶重香气,用盖碗泡则能更好的散发其香气,揭开碗盖后的盖香气人心脾,这一优点是紫砂壶做不到的。另外,由于散热原因,盖碗冲泡的温度比紫砂壶相对要低一些,所有茶叶用盖碗泡会比壶泡要更耐泡一些。
2.紫砂壶
紫砂壶泡紫阳富硒红茶的优点在于它可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的紫阳富硒红茶,香气虽然比盖碗弱些,但是水质却更加的醇厚,茶味也更重。紫砂壶有着特殊的气孔结构,有利于吸收茶汤如果一个紫砂壶只用来泡紫阳富硒红茶这一种茶,就能一直体味到最纯正的茶香。这也就是人们常说的“一壶事一茶”。
紫阳富硒红茶的冲泡原则
在冲泡紫阳富硒红茶时,可遵循这样的原则:
茶叶用量:茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。
泡茶水温:水温愈高,溶解度愈大,茶汤亦浓;反之水温愈低,溶解度愈小,茶汤愈淡。
冲泡的时间和次数:水温高,用茶多,冲泡时间宜短,水温低,用茶少,冲泡时间宜长,以茶浓度适合饮用者口味为标准。
此外,紫阳富硒红茶对于人体的抗衰老作用非常明显。因它含有的硒等物质和多种维生素,能充分协调机体的内分泌系统,增强人体的心肌活动,血管弹性,抑制动脉的硬化,最终减少高血压、冠心病等的发病率,增强机体的免疫力,达到抗衰老和使人长寿的目标,所以追求长寿和健康的人群适合饮用富硒茶。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。