正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品，那么正山小种和大红袍该如何保存呢？
正山小种的保存方法
正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的，正山小种的保存方法如下
一、冰箱。家里的冰箱是最常用的。其也是最方便延长茶叶保质期的一种方式。
二、罐子。其次就是坛或者罐子。将茶叶放入密封好口后。即可。
1、不要与有鱼腥味或是异味重的东西放在一起，茶叶有很好的吸附性，很容易破坏茶叶的醇香味道。
2、避免放在阳光直射或是高温地方，高温的环境或阳光直射会使茶叶发生化学反应，发生质变，影响茶叶的口感。
3、不要把茶叶放在潮湿的环境，由于茶叶本身的吸附性，很容易吸到潮气，使茶叶发霉变质。
4、要保持储存茶叶的罐子真空性或在置在真空袋内，由于茶叶内多酚成分，和空气接触，很容易被氧化，影响茶叶的品质。
大红袍的保存方法
一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。
大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种保存方法：
1、利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2、利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3、利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
4、利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
正山小种和大红袍的区别
1、品质：其茶树产自武夷山森林保护区，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，鲜嫩异常，造就优异茶品。
2、工艺：采用独特的揉捻技术，再加上当地特产马尾松熏制而成，方法可以学走，但是茶叶制作有些技艺也许只有身处当地才能真正学会，正山小种红茶只有在武夷山才能生产出那种别样的风味。
3、滋味：正山小种红茶最为独特的是竟然会拥有桂圆滋味!茶叶拥有桂圆味，这是正山小种红茶让人匪夷所思的独特之处。
4、保健：原先正山小种红茶就先被作为药用，科学发现，正山小种红茶确实具备抑制癌细胞，防龋齿，抑制动脉硬化的功效。至于养胃、提神、免疫等保健功能更是胜人一筹。难怪英国老茶师诺顿盛赞，喝这种茶胜过饮人参汤!
总的说来，品质上大红袍相对于正山小种来的佳，但是萝卜青菜各有所爱，茶无二品，对口为佳，你喜欢的就是好茶，但不管是哪种茶都一定要储存好哦！
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
