红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是一种全发酵茶，具有越陈越香的特点，但是红茶有保质期，且红茶的保存期限只是要比绿茶长一些，所以大家在饮用红茶的时候不能够由此而忽略了对红茶的保存工作，下面我们就来了解一下红茶应该怎么保存？
红茶的保质期
1、一般红茶
一般的红茶保质期是一年，次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年，注意了，不要存放太久才喝。
2、锡兰红茶
锡兰红茶可以保存的时间就会长很多，大部分的可以保存到两年。
3、散装红茶
散装红茶的保质期是18个月左右。
4、其他红茶
袋装的红茶可存放24个月，罐装的红茶可以存放三年，而纸袋装的能保存两年左右。
红茶的保存方式
1、铁罐保存
用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。
铁罐极容易吸附异味、受潮。若是受潮，不仅茶质大量溢出影响品饮体验，而且还会发霉变质，失去品饮价值。所以在保存时，要选择密封性较好的容器，如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠，但铁罐也需要挑选，首先是干净无异味，其次是密封性较好。
2、陶瓷罐保存
选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存时，需先将茶品用密封袋装好，再放入陶瓷罐中。经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，与空气接触后，极易发生氧化，香气随空气流失。长期放置在空气中的，香气逐渐变淡，会影响品饮口感。这就为什么的最佳品饮期通常只有三年左右，它不像普洱茶那样可以在时光中长期存储，自我转化。
3、密封袋和冰箱保鲜层保存
随着科技和经济的发展，许多家庭已经购置了冰箱。在购买红茶后，可将茶品用防水且密封的袋子装好，放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出，不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。
4、包装袋储藏法
找一个没有异味的食品塑料袋，把茶叶包好放进去，将里面的空气挤压出来，用细软绳把袋口扎紧，再取来另一个食品塑料袋套在外面，同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。
5、木炭密封储藏法
把木炭烧燃，然后马上用火盆覆盖它让它熄灭，凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。
以上就是红茶的保存方式及其保存的注意事项，总的来说红茶虽然属于发酵茶，但是红茶不能像黑茶一样保存很长的时间，所以对于红茶来说保存很重要！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
