红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶和金骏眉都属于红茶,祁门红茶被称为“红茶皇后”,金骏眉被称为“红茶新贵”,那祁门红茶和金骏眉哪个好呢?我们来了解一下吧!
祁门红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
金骏眉
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
祁门红茶与金骏眉的区别
1、祁门红茶与金骏眉的产地不同
祁门红茶与金骏眉的产地不同,祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带,那里的自然环境特别优越,而且气候湿润,雨量充沛,特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区,它是正山小种的一个分枝,在2005年刚刚创立,它的原料是野生的茶芽尖。
2、祁门红茶与金骏眉的香味不同
祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别,祁门红茶是有独特的祁门香,香气深厚而悠远,是红茶中的精品,也能中国重要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主,与祁门香相比,这种香味更加淡雅清新。
3、祁门红茶与金骏眉的品质区别
祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别,祁门红茶外形条索紧细苗秀,而且色泽乌润,它冲泡以后茶汤红浓,香气清新而持久,有种很明显的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽,它冲泡以后茶汤为金黄色,品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种天然物质的混和香味,回味悠长,泌人心脾。
祁门红茶和金骏眉都属于红茶中的精品好茶,不存在哪个好或者哪个不好,适口者为佳!
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧细、苗秀
色泽:
乌黑油润、金毫显露
汤色:
红艳明亮
香气:
清香持久、祁门花果香
滋味:
鲜醇嫩甜
叶底:
鲜红匀亮、细嫩
一级:
形状:
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽:
乌润
汤色:
红艳
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇甜
叶底:
红艳、柔嫩有芽
二级:
形状:
细紧、匀齐
色泽:
乌润
汤色:
红亮
香气:
鲜甜
滋味:
甜醇
叶底:
红亮嫩匀