红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶的养生功效是非常好的，经常饮用，对身体健康实为有益，所以许多家庭中都会常备红茶。但有的人发现，经常饮用红茶，竟然出现了有点上火的现象。长期饮用红茶真的会上火吗？
常喝红茶会上火吗？
红茶的口感醇厚，滋味浓郁，饮用口感非常的甘甜，可以单饮，也可以调饮，所以生活中很多人都爱喝。
红茶属于是一种发酵茶，在刚刚制作成成品的时候，由于发酵所产生的火气是还没有完全被挥发掉的，所以火气相对来说是比较重的，很容易上火。
但红茶经过一段时间的贮藏以后，火气也会开始慢慢的降低，所以最重要的关键是，红茶储藏不贮藏，是关乎着上火不上火的问题。
当然了，红茶贮藏，还需要采用合理的仓储方式，保证让茶叶不受潮变质。
红枣的制作过程中，也让红茶本身就有了一定的火气，比如红茶的干燥温度壁一般茶叶要高。
很多人喜欢饮用红茶，都是因为他独特的香气，闻起来越香的红茶，那么往往火气都是比较重的，常饮这样的茶，那么上火的可能性就越大。
因此茶叶主要是依靠高温来提香的，对于那些口味不那么敏感的人来说，那么这无疑是一种非常好的茶，但同时也携带了会出现上火的可能性。
还有，不同的烘焙方式，制作而成的红茶，其火候程度也是不同的；因此，对于那些容易上火的人群来说，尽量选择一些低温干燥状态下制成的红茶；
这样也就大大的减少了火气，避免出现上火的可能性。
这样喝红茶不上火
1、牛奶红茶
红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
2、黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶
甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶
糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
益气养血，改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶
干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
常饮红茶会引起上火的原因，完全是因为红茶的发酵、干燥的温度等等。因此在这里建议大家，炎热的夏季里，我们尽可能的去避免饮用红茶，而宜选择性凉的绿茶，有清热去火的功效。到了冬天，那么温和性质的红茶，就成为了我们养生的不二选择，因为红茶性温，有暖胃、养胃的功效。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
