红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
如今，斯里兰卡已经成为了世界上第二大红茶出口国和第四大红茶生产国。这一番成就除了100多年前的那一次播种，还得归功于斯里兰卡的热带气候。终年如夏，炎热多雨，地理环境及山野气候极其适合茶叶生长，占据着天时地利人和，高品质的“锡兰红茶”闻名于世。具体的特点如下！
锡兰红茶产地特点
斯里兰卡茶叶是主要经济作物，每年能生产大约25万吨的茶叶，但是茶叶种植地只是岛国的中央高地和南部低地，常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量，夏季西南季风送雨，不同的海拔高度分为高地茶、中段茶和低地茶三类。
锡兰红茶是一种统称，有六个产区，包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula，每个产地具体的生长情况比如海拔高度、环境气候都不一样，所以茶叶有不同的特色。
锡兰红茶品质特点
1、独具特色
锡兰红茶最早通过英国传入香港，后来发展出了具有香港特色的当地饮料，比如丝袜奶茶和鸳鸯红茶。
2、钠含量低
锡兰红茶钠含量低，这种茶对于血压高、需摄取少量钠的人来说是最适合的茶饮品。
3、口感好
锡兰红茶口感很好，茶味香醇，并且还有保健功效，锡兰红茶有很强的抗菌能力，还可以降血糖血脂，有抗氧化功效，多喝红茶还可以抗衰老、强身健体，用锡兰红茶漱口还能预防蛀牙，有利于口腔健康。
锡兰红茶的价格特点
锡兰红茶属于进口茶，价格肯定不会便宜，还分为散装和茶包，价格也不一样，还要看选择的分量，一般散装的大概30到50元一斤，茶包的话也是几十元不等。
锡兰红茶怎么喝
锡兰红茶和其它茶也是一样用水冲泡，不过一定要用纯净水或者是山泉水煮沸，这样冲泡出来的茶可以保证原有风味。如果是散装茶的话，选用带有滤网的茶壶，清洗后先放茶，再用沸水冲泡，泡到三分钟就可以开始饮用了。
袋装茶可以用杯子加水冲泡，盖上盖子泡上三分钟，冲泡好了把茶包拿出来，一个茶包冲泡一次为宜。锡兰红茶可以加牛奶或奶精，再加一点方糖，就在茶香里有着淡淡的奶香，滋味更丰富。也可以加适量的咖啡，就能调配出一杯鸳鸯茶，口感丝滑，茶味香浓。
锡兰红茶贮存要点
由于玛勃洛可公司出品的袋泡红茶有密封的小包装，不必担心会受潮，影响风味。当然，散装红茶在开罐后，每次取茶后应该盖严，最好放在阴凉的柜子里，不要与香烟、绿茶、油炸食物等同存一柜，以免串味。
综上所得，锡兰红茶作为产地海拔最高的茶叶，以芳香的气息和醇厚口感而闻名于世，被公认为斯里兰卡的茶中之王，过去英国皇室和贵族选择的就是这个品种的茶。冲泡后，汤色在瓷杯内壁显现一圈闪亮的金边！口感非常的好！
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
