祁门红茶的产地-孔雀说

红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。

红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

众所周知，祁门红茶是中国十大名茶之一，又是世界四大红茶之一。祁门红茶从古至今一直受到人们的喜爱，并且在世界都受到很多人的赞同，祁门红茶的味道甘甜醇厚，老少皆宜，是一种健康的饮品，那祁门红茶的产地大家知道吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

祁门红茶的产地

祁门红茶主产地为安徽省祁门县，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。祁门产红茶，事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶。

祁门红茶的主要产区

祁门县位于安徽南端，黄山西麓，毗邻江西，有“安徽南大门”之称，建县于唐永泰二年（公元766年）。以其东北有祁山，西南有阊门，合名而得之。总面积2257平方公里，辖18个乡镇，总人口18.6万。属亚热带湿润季风气候，是一个以林茶菌生产为主的“九山半水半分田”的山区农业县，华东最大的国家自然保护区牯牛降雄居其间，为安徽省第一林业大县，是著名的“中国红茶之乡”。

祁门县区位优势独特。处黄山、九华山、庐山三大风景名胜区的中心地带，是西部省份进入黄山，到达江浙的重要通道。距离黄山国际机场69公里，皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯县境，西连武汉、合肥、南昌、厦门，东接上海、南京、杭州等大中城市。黄山—景德镇高速公路黄山—祁门高等级出境公路已经纳入安徽省“十五”规划。

祁门红茶的产地环境

祁门境内群山竞秀，气候宜人，特产丰富，自然风光、人文景观独具特色。以盛产“三祁”（祁红、祁术、祁蛇）、“良黄”（黄山翠兰、黄山徽菇）而名扬中外；祁门红茶在国际市场上被誉为“中国红”、“祁门香”、“群芳最”，早在1915年巴拿马万国博览会上就获得金质奖章，1980—1995年四度蝉联国家优质产品金奖，1987年在比利时布鲁塞尔第二十六届国际优质食品博览会上再夺金牌。

祁门森林覆盖率82.43%，拥有林地292.6万亩，活立木蓄量828万立方米；“祁门红茶”茶园基地13.7万亩；“黄山徽菇”等食用菌生产基地8000亩；道地中药材275科913种，现有人工种植面积3万余亩；素有“天然配方”“瓷土之王”的瓷石储藏量500多万吨；全县水能量13.15万千瓦，可利用待开发3.5万千瓦；拥有国家级自然保护区—牯牛降及其周边九龙池、历溪坞、考坑大峡谷等自然生态风格和风格迥异的古民居、古戏台、古祠、古塔、古桥、古战场等人文景观，旅游资源极为丰富，开发潜力巨大。

祁门红茶的历史记载

据历史记载，清朝光绪以前，祁门生产绿茶，品质好，制法似六安绿茶，称为“安绿”。公元1875年，黟县人余干臣，从福建罢官回籍经商，在至德县(今东至县)尧渡街设立茶庄，仿照“闽红”制法试制红茶。1876年，余从至德来到祁门，并在西路历口、闪里设立茶庄，扩大生产收购。继而在南路贵溪一带，也有人试制红茶成功。当时上海“同合荣”茶栈也在祁门贷出资金。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。对祁红的创制与发展，祁门胡元龙亦是有贡献的。

据1916年《农商公报》第二期记载：“安徽改制红茶，权舆于祁建。而祁建有红茶，实肇始于胡元龙(又名胡仰儒)。胡元龙为祁门南乡之贵溪人，于前清咸丰年间，即在贵溪开辟荒山五千余亩，兴植茶树。光绪元、二年之间，因绿茶销场不旺，特考察制造红茶之法，首先筹集奖金六万元，建设日顺茶厂，改制红茶，亲往各乡教导园户，至今40余年，孜孜不倦。”

由于祁门自然环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，其内质香气独树一帜，竟与当时国内著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”产区逐渐扩大，除原来祁门、至德县外、毗邻的贵池、浮梁县也相继改制红茶，产量逐年增大，至1911年前后，生产购销量旺时产达6万担以上。后因国内军阀混战，两次世界大战的破环与影响，我国红茶生产开始衰落，但“祁红”一直保持较好的产销形势。1939年，祁门县最高年产达4.9万担，占当时全国红茶总产量的三分之一。至1949年，下降为9618担，1956年发展至3.3万担，1983年仅出口即达5.7万担。