众所周知，政和工夫作为一种优质的茶叶，其茶质上乘，功效显著，饮用有助于胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌等保健功能，受到很多人的喜爱，但是任何的茶叶都是有保质期的，因为大家一定要合理保存，具体的保存方式如下！
政和工夫的保存方法
1、冰箱保存
在日常生活中我们经过会把买回来的东西等放入冰箱中以保持其的新鲜度，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将其喝完。
2、陶瓷坛保存
将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中，然后再旁边放置一些木炭的，因为木炭可以吸收异味，吸收水分，这样一来对于茶叶的保存就更好了，茶叶保存的时间也就更长了。
3、用铁罐、热水瓶等罐装物品对茶叶进行保存，不过要保证茶叶不接触异味，不接触水分，容器避光性好才行。
政和工夫的保存禁忌
1、茶叶盛器应密闭
盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
2、茶叶盛器应放在避光处
光线直照可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
3、茶叶盛器应放在干燥处
茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
4、茶叶盛器应放在阴凉处
茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
5、茶叶盛器应放在无异味处
茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
政和工夫的保质期
政和工夫属于红茶，保质期不算很长，一般情况下，被普遍认可的说法是，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2年左右。根据这个说法参考的话，政和工夫的保质期也差不多是这个范围。
政和工夫的品质特征
政和工夫是以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。特点为：条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
综上所得，政和工夫是红茶，保质期比较短，所以不要长期存放，要尽量在保质期内喝完为佳，当然的，如果存储不当茶叶会出现变质变味，而变质变味是不能饮用的喔！
政和工夫简介
政和工夫茶是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种，并以大茶为主。政和工夫不同等级茶评
特级：
形状：
条索肥壮重实、匀齐
色泽：
乌黑油润、金毫芽显露
汤色：
红艳明亮
香气：
浓郁芬芳、颇似紫罗兰香气
滋味：
醇和甘浓
叶底：
橙红柔软
一级：
形状：
条索肥壮较重实、匀齐
色泽：
乌黑稍润、有金毫
汤色：
红艳
香气：
浓郁
滋味：
醇较浓
叶底：
红尚亮、肥壮
二级：
形状：
条索重实匀齐
色泽：
乌黑
汤色：
红亮
香气：
浓郁
滋味：
浓醇
叶底：
肥壮、红亮（浅）
