红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名，其制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，因此属于全发酵茶。中医认为，茶也分寒热，红茶偏温，较适合冬天饮用，作为红茶中的佼佼者也是如此，比较适合冬日饮用！
冬日喝祁门红茶的好处
1、养胃
祁门红茶对人体有养胃的好处，从而能够有效护理调养我们的胃部。因为红茶是经过发酵烘制而成，对胃部的刺激也很小，能起到很好的养胃作用。经常喝祁门红茶还能消炎，保护胃粘膜以及治疗溃疡。
2、促进血液循环
祁门红茶对人体有促进血液循环的好处，从而有助于身体的健康。那么祁门红茶还有着促进血液循环的作用，并且还能抗癌，降低胆固醇和脂肪以及杀菌消炎，祁门红茶非常适合老年人喝，能起到很好的养生保健功效。
3、利尿
祁门红茶对人体有利尿的好处，从而有助于肾脏的健康。那么多喝祁门红茶能起到很好的利尿作用，并且，对于排除体内的乳酸、尿酸，以及肾炎造成的水肿，缓和心脏病等都很有好处。
4、提神去疲劳
祁门红茶对人体有提神去疲劳的好处，从而能够有效促进恢复精力。因为祁门红茶中的咖啡碱物质，能刺激和兴奋大脑，并且还能加快血液循环，促进发汗排出体内的老废物质。所以，早晨没有精神的朋友，吃完早餐以后可以来一杯祁门红茶。
5、解毒
祁门红茶对人体有解毒的好处，从而能够有效减少体内毒素堆积。研究表明，祁门红茶中有着一种独特的物质，能起到解毒的作用，能吸附重金属和生物碱并进行沉淀分解。所以，多喝祁门红茶，能提高身体的健康指数。
喝祁门红茶的注意事项
1、与作料混饮时，注意添加的作料类型。这一点值得注意，英国人在将红茶作为下午茶时，一般会加入砂糖和牛奶来调节茶汤味道。在国内，茶友都习惯了红茶本来的甘醇香甜，很少有人向里面加一些佐料。但也有例外，很多女性朋友会向里面加一些红汤或白糖之类，以提高茶的甜度。加糖可以，但加什么糖是有讲究的。红糖不行，白糖可行。红茶有清热解毒功效，红糖则会抑制或削弱这种功效。
2、趁热喝红茶。在冲泡红茶后，除了要快速出汤外，还要尽快饮之殆尽。趁热喝，红茶的色香味尽收腹里，此时茶味最浓，红茶的营养价值和作用功效最高，性温的红茶还能起到暖胃功效。若放凉了饮用，以上价值皆体会不到，且会丢失营养成分，甚至会使人出现腹泻问题。
3、适量饮用。饮食定要适可而止，有节制，否则适得其反。白开水如此，红茶亦是如此。红茶中含有草酸等酸类物质，这种物质与人体中的钙结合，形成草酸钙，这种化合物难以消化，容易给人体带来损害，因此饮茶需适量。
品饮祁门红茶，还有很多注意事项，我们喝茶，没有必要草木皆兵，但也不能随便大意，可以多讲究些，毕竟这可以使我们品尝到色香味俱全的祁红，何乐而不为呢？
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
