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祁门红茶等级标准

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

祁门红茶,属祁门独有品种,该品种适应性强,产量稳定,制茶品质优良等特点,被全国茶树品种审定委员会认定为国家良种,是一种非常好的茶叶,当然的,祁门红茶根据品质的高低分为多个不同的等级,不同的等级有不同的特点,因此,下面小编就给大家介绍一下祁门红茶等级标准吧!

祁门红茶的等级标准

1、礼茶

外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的”祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

2、特茗

外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的”祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

3、特级

外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的”祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级

外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有”祁红”特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

5、二级

外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有”祁红”的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

6、三级

外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,”祁红”特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

7、四级

外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有”祁红”风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

8、五级

外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

9、六级

外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

10、七级

外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

祁门红茶的价格是多少

一般来说,祁门传统功夫红茶的价格,是从一斤20元到上千块钱都不止的哦;而祁门毛峰的价格,是从80元至800元不等;而祁门香螺的价格,每斤也是从110到数千元不等的。

几种不同等级的祁门红茶,要数祁门香螺的价格会高一些。比如当年的祁门产区所产一级的祁红毛峰,价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺,价格可能就达到了500元/斤。

祁门红茶的价格决定因素

祁门红茶又分为祁红传统功夫茶,祁红毛峰、祁红香螺三个品类;每个品类又还有诸多品级,一般都是从外形、工艺上去辨别的。当然了,祁门红茶的价格,当然是根据它的产地、品牌、包装、净含量去决定的,所以市场上的祁门红茶价格自然不可能是一概而论的。

祁门红茶的荣誉

国际上公认的世界三大高香红茶:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶。据国外茶叶专家研究证明,祁红香气浓缩物含量几乎是乌伐红茶的两倍,其无与伦比的香味,似花不是花,似果不是果,似蜜不是蜜,被国际上专门称为“祁门香”,这是世界上唯一的以地域命名的香气类型。

1998年,世界著名茶叶香气专家、日本学者山西贞教授在亲临祁门品味祁红后说:这是我所见到过的最好的茶!

综上所述,祁门红茶根据品质的高低主要是分为十个不同的等级,其中等级越高,品质也就越高,当然的,价格也是与价值存在正比关系的,因此大家可以根据自己的需要选择自己喜欢的等级!


祁门红茶简介

祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。

祁门红茶不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧细、苗秀

色泽:

乌黑油润、金毫显露

汤色:

红艳明亮

香气:

清香持久、祁门花果香

滋味:

鲜醇嫩甜

叶底:

鲜红匀亮、细嫩

一级:

形状:

细紧露毫、稍含嫩茎

色泽:

乌润

汤色:

红艳

香气:

清香持久

滋味:

鲜醇甜

叶底:

红艳、柔嫩有芽

二级:

形状:

细紧、匀齐

色泽:

乌润

汤色:

红亮

香气:

鲜甜

滋味:

甜醇

叶底:

红亮嫩匀



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