红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
又到了春暖花开的日子，人的身体也和四季一样从冬藏开始转变为春生，所以说春季养生应该以驱除体内寒气，促进人体阳气生发为主。而这时候喝上一杯祁门红茶是个不错的选择！
春天喝祁门红茶的好处
1、预防流感
祁门红茶中含有分丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用,使流感病毒失去传染力,对预防感冒有着积极的功效。
2、养胃
祁门红茶是经过发酵加工而成,茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应,含量减少,减小了对胃部的刺激性。另外这些茶多酚的氧化产物还能够增进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
3、驱寒滋养
甘温的祁门红茶刚好可以滋养人体的阳气,能够增强人体的御寒能力,生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好,还能补充各类人体所需的一些营养。
4、预防骨质疏松
季节交替期间,天气变化剧烈,气温变化较大,很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。祁门红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶对骨骼强健大有益处。
5、消除疲劳
祁门红茶能够刺激大脑神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强。加上祁门红茶的利尿功能,有助于排出体内老废物质,亦达到消除疲劳的效果。
春天喝祁门红茶的禁忌
1、胃热的人。因为春天喝祁门红茶的红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
2、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。春天喝祁门红茶的红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
3、正在服药的人。春天喝祁门红茶的红茶会破坏药效。
4、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,春天喝祁门红茶的红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
5、孕期女性,因为春天喝祁门红茶的红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
6、哺乳期女性,因为春天喝祁门红茶的红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
此外，饭后不能立即饮茶，茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的办法是餐后一小时再喝茶。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
